[ 最後更新日期： 2025-09-03︱撰文日期：2025-09-03 ]
《居無定所 Homeless》這間隱身在巷弄內的老宅餐廳，一踏進門就像走進另一個時空。從門外看不出端倪，但別有洞天的空間感，搭配充滿驚喜的大富翁菜單，讓點餐變得像遊戲一樣有趣。我們家這次從松葉蟹鉗松露蒸蛋、香氣四溢的鯖魚燒、濃郁味美的海鮮烏龍麵到孩子們瘋狂加飯的鍋巴釜飯，每一道都看得出主廚的用心，吃得出來食材的本味，這頓飯不僅吃得盡興，更是創造了我們家的美好回憶。
居無定所 Homeless︱位置與餐廳外觀
《居無定所》這個名字，我當初聽到就覺得特別有意思。這家店就如同它的名字一樣，低調到你一不小心就會錯過。它隱身在台中西區美麗柳川旁的巷弄中，從遠處看，你絕對會以為它只是一間再普通不過的老宅，沒有華麗的招牌，也沒有醒目的裝飾。
但這就是它最迷人的地方。
當你推開那扇看似平凡的門，就像進入了另一個世界。門外永遠無法窺見裡面的空間有多大，也看不出這裡究竟藏著什麼樣的驚喜。直到踏進門內，你才會發現《居無定所 Homeless》別有洞天，溫暖的燈光與自在的氛圍瞬間迎面而來，像極了我們在日劇中看到的深夜食堂，給人一種回家的親切感。
居無定所 Homeless︱基本資料與交通方式
✪ 餐廳地址：403 台中市西區永成街77號
（ 用 Google Map 規畫交通方式 ）
✪ 聯絡電話：04-22220225（ 線上訂位 ）
✪ 營業時間：
– 早午餐時段（平日 11:00 – 14:00、假日 10:00 – 14:00）
– 晚餐時段（平日 17:30 – 22:00、假日 17:30 – 22:00）
– 公休日：星期三（不定期公休，粉專公告為主）
✪ 社群網址：臉書專頁︱Instagram
✪ 交通資訊：
．開車：附近有停車場，也有停車格，請參考以下資訊
– 吉龍停車場｜步行約 5 分鐘
– 三民西站停車場｜步行約 3 分鐘
– 路邊停車格｜永成街、柳川周邊
《居無定所 Homeless》的地圖如下：
居無定所 Homeless︱內部用餐空間
一走進店內，那種別有洞天的驚喜感馬上迎面而來。
目光會立刻被那高雅的質感吸引。這裡的牆面主要是以水泥原色為主，有種日式清水模的感覺，簡約卻充滿了設計感。用餐空間分為兩個樓層，一樓設有幾個吧台座位，主要的用餐區域則在二樓。
不管坐在哪裡，你都會發現《居無定所 Homeless》店內充滿巧思。像是櫃台那份像是大富翁一樣的菜單，搭配旁邊的幾顆骰子，這種充滿趣味的設計，讓點餐不再是例行公事，而是充滿期待的遊戲。整個空間沒有太多華麗裝潢，反而用清水模的簡約與溫暖的燈光，營造出自在又溫馨的氛圍，讓人可以很放鬆地享受接下來的每一道料理。
我看了一下《居無定所 Homeless》的簡介，原來他們除了像深夜食堂的夜間酒食服務之外，也提供美味的早午餐輕食與咖啡唷，所以吧台上有著看起來非常高檔的咖啡機呢👍
這裡是《居無定所 Homeless》二樓的用餐空間，感覺相當寬敞。因為我們今天提早到了，所以我們是餐廳今晚的第一組人客。《居無定所 Homeless》是由老宅改造，我覺得改造得非常棒，相當有質感。整個空間延續了清水模牆面的高雅質感，搭配溫暖的燈光，營造出一個自在又舒服的氛圍。座位之間不會太擁擠，可以很放鬆地和家人或朋友好好用餐聊天。
我特別喜歡他們在座椅上的巧思，那帶著古早味藤編椅背的仿古木椅，搭配腳下的磨石子地板，整個空間的懷舊氛圍直接滿分，讓人感覺既優雅又溫馨。
夜幕低垂，窗台前的造型藝術燈亮起，氛圍感直接點滿。
《居無定所 Homeless》二樓樓梯的另一側，還有一個小型的包廂空間，質感一樣高雅，若有包廂的需求，訂位時可以直接和店家洽詢。
真是愛死他們家的裝潢選物風格了，小地方就可以看出店家想營造古樸空間療癒氛圍的期許與用心🫶
居無定所 Homeless︱菜單 Menu 與用餐須知
我們坐定之後，就來到點餐的環節囉。《居無定所 Homeless》的菜單 Menu 設計得非常可愛，是用大富翁的方式，我和店長聊了一下，店長說，因為店裡每一道菜都很好吃，所以導致很多人客點餐時不知道要點什麼，選擇困難症發作，這個也想點那個也想點……那乾脆就來玩一下大富翁吧！骰子骰到多少，就點哪道菜😆
由此可見，店長對他們家的菜色多麼有自信，多「味自慢」呀👍（我們品嚐後事實證明也的確道道美味🫶）
白色的菜單是他們的早午餐菜單，一樣也是大富翁模式😆
因為《居無定所 Homeless》的夜間菜單 Menu 深色材質會反光，所以可以參考下方的菜單圖片，按下可以看到大圖，比較清楚。（菜單上也可以看到他們的用餐需知，包含低消、用餐時間、內容服務費、付款方式等，詳細可以參考下方圖片）
這是他們的早午餐菜單，我一併附上（一樣可以點圖看大張），有機會也要來吃一下他們家的早午餐呀。
（文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主）
居無定所 Homeless︱菜色介紹
《居無定所 Homeless》的餐點非常精緻（每道餐點都像藝術品一樣，看下面的照片就知道了！），所以餐點準備上也需要給大廚一點時間，不過因為餐廳內部的氛圍非常 chill 非常放鬆，我們家人在桌上開心的聊聊，並分享此行的心得，一下子熱呼呼的美食就上桌囉！
松葉蟹鉗松露蒸蛋︱NT. 180 元
第一道上桌的是「松葉蟹鉗松露蒸蛋」，我的天這也太美了吧！光看用料就知道很不簡單。結合了高檔的阿爾巴松露與松葉蟹鉗，口感上是多重的享受，再加上使用小農雞蛋所製作的蒸蛋，能喝到精華湯汁的鮮美，也能品嚐到蒸蛋的滑嫩，點綴在上的鮭魚卵更是畫龍點睛，讓每一口都充滿了鮮甜與驚喜。（喔對了，松葉蟹鉗可不只是擺好看的唷，蟹鉗肉質也非常鮮美呢👍）
金黃炸薯條搭日式蒜味美乃滋︱NT. 140 元
這道「金黃炸薯條搭日式蒜味美乃滋」，看似簡單卻充滿巧思。選用新鮮馬鈴薯炸到金黃酥脆，但主角其實是淋在薯條上頭那用日式美乃滋和雲林蒜頭特調而成的醬料。簡單的薯條因為這個醬料，瞬間扮演了不一樣的角色，讓人一根接一根完全停不下來。
在等候美味餐點的同時，飲料也一一上桌了。《居無定所 Homeless》其實在夜間餐飲的部分有許多精采又美麗的調酒可以選擇，調酒控來這裡一定可以點得很開心。不過因為我們家稍後就要開車北上返家了，所以我們點了一般的飲料，一樣非常清涼解渴又好喝！
香檸茉綠茶咖啡︱NT. 150 元
這杯「香檸茉綠茶咖啡」，是 Kay 的最愛。將清新的檸檬、綠茶的淡雅，與咖啡的濃郁結合在一起。我也嚐了幾口，個人也蠻愛這種酸甜組合（很像西西里咖啡呀！），而這杯香檸茉綠茶咖啡把兩者的優點發揮得淋漓盡致，喝起來順口又解膩。它不像一般的咖啡，反而給人一種清爽的感覺，很適合搭配餐點或作為飯後飲品。
越南檸檬雪泡冰沙︱NT. 150 元
我點了「越南檸檬雪泡冰沙」（今天實在太熱啦😆），是道充滿南洋風味的冰涼飲品。它巧妙地結合了檸檬的酸與煉乳和牛奶的甜，一口喝下，檸檬的清新酸度與煉乳的濃郁奶香在口中完美交織。口感則是綿密細緻的冰沙，非常適合在炎熱的天氣裡，搭配餐點來一杯，清爽又解膩。
日本抹茶費斯︱NT. 150 元
這杯「日本抹茶費斯」，是超愛抹茶的 Jean 姊點的。它將帶有微微香氣的日本抹茶，與蜂蜜的甜、檸檬的酸結合，創造出一個既清爽又帶有層次感的風味。它顛覆了我們對抹茶的印象，不再只是單純的苦澀，反而呈現出更活潑、更適合夏天飲用的風味。
拿鐵咖啡︱NT. 130 元
「拿鐵咖啡」，是經典不敗的選擇，風味平衡溫順可口，既能品嚐到咖啡的香氣，又不會感到苦澀，是個很舒服、讓人感到放鬆的選擇。另外，除了咖啡杯古樸優美之外，咖啡上頭還有厲害的拉花唷！
鯖魚祐庵燒︱NT. 200 元
這道「鯖魚祐庵燒」，是道日式經典烤魚。它將油脂豐厚的鯖魚，以特製的大正爛漫醬汁細心醃漬燒烤，讓魚肉在烤製後仍保有濕潤與鮮甜。上桌時，那香氣四溢的魚肉，搭配柚子皮與檸檬的清新點綴，不僅平衡了鯖魚的油脂，更增添一股清爽的風味。我個人平常是不太吃魚的，但我試吃了幾口之後，居然也跟著家人一起繼續吃下去，魚皮的焦香口感真的很棒！👍
越南鹽辣烤雞溫沙拉︱NT. 360 元
「越南鹽辣烤雞溫沙拉」是一道充滿東南亞風情的創意料理。它將溫體雞翅以越南秘製的鹽辣醬料醃漬後烤到香嫩多汁，外皮還帶點焦香。搭配新鮮脆口的小農生菜和多汁的櫻桃蕃茄，還有香氣十足的刀削起司薄片，那溫熱帶點微辣的雞翅與清爽的生菜沙拉，兩種風味和溫度完美交織，清爽又開胃。
拿波里章魚煙花女炒烏龍︱NT. 280 元
這道「拿波里章魚煙花女炒烏龍」是道充滿故事性的料理，光聽名字就讓人充滿想像。其實我非常好奇，為何菜名會有「煙花女」？簡單上網查詢了一下，原來有一個著名的義大利麵醬「Puttanesca」，中文直譯為「煙花女醬」，以其濃郁、強烈的風味聞名。主廚將這份靈魂醬汁與Q彈的小章魚、羅馬番茄和黑橄欖一同拌炒，讓Q彈的烏龍麵吸附了醬汁的鹹香與鮮美，每一口都飽滿豐富。
流曳而出的蛋黃醬汁調和了強烈的煙花女醬，轉變為溫潤的風味與口感，這是一道風味大膽又充滿層次感的料理，香氣濃郁，料好實在，不僅顛覆了你對炒烏龍的想像，也讓人留下難忘的深刻記憶，難怪上桌一下子就被我們家人分食光光😆
星鰻緣側釜飯︱NT. 580 元
這道「星鰻緣側釜飯」是我們家此行超期待的重點菜色之一呀！它將肥美軟嫩的星鰻與入口即化的比目魚緣側，連同獨門醬汁一同放進陶製釜鍋烘烤。當它一上桌，那撲鼻而來的鍋巴香氣就讓人食指大動！孩子們個個都是美食家，都能品嚐出食物的美味程度，這道釜飯她們倆瘋狂加飯不說，甚至指定要那香脆的鍋巴才行！（喔對了，因為釜鍋是一起烤的，所以極燙，享用美食時要小心唷！）
這麼用心做的釜飯，調味當然是不用懷疑的。那鮮甜的星鰻、豐潤的比目魚緣側，搭配在口中爆開的鮭魚卵，與米飯的香氣完美交織，甚至還有酥脆可口的鍋巴，每一口都是多層次的豐富饗宴，讓人完全沒有抵抗力😋
這樣整桌豐盛又美味的餐點，在療癒氛圍的老宅餐廳內享用，填飽了我們的胃，也溫暖了我們的心。
居無定所 Homeless︱我們的用餐心得與評價
這趟《居無定所 Homeless》的用餐體驗，對我們家來說可不只是填飽肚子而已，更是一場充滿溫度的味蕾旅行。在踏進門前，我還在想這間名字這麼特別的店，葫蘆裡到底賣什麼藥？沒想到一進門，從大富翁菜單的趣味互動，到一道道精緻又美味的料理上桌，每個環節都超乎我的期待。
這次點的松葉蟹鉗松露蒸蛋，那層次感真的太豐富了！有蒸蛋的滑嫩、湯汁的鮮美，加上鮭魚卵的點綴，口感瞬間升級；而那道我一口氣吃到碗底朝天的海鮮烏龍麵，滿滿的海鮮與吸飽湯汁的烏龍麵，簡直是完美搭配！還有還有，那鍋連孩子都指定要有鍋巴的釜飯，更證明了主廚的功力，能讓挑嘴的孩子們一再加飯，這可是極高的讚譽啊！整體來說，《居無定所 Homeless》給我的感覺就像是個溫馨的深夜食堂，沒有拘束感，卻能品嚐到最用心的美味。未來如果還想找個地方放鬆，享用好吃的日式料理，相信我們家會毫不猶豫地再訪。
* 本篇為邀約體驗心得，內容皆為實際品嚐後的感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😉 *
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