可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店，必點超浮誇巨大龍蝦海鮮火鍋，當日現撈漁港直送超新鮮，台北中山區海鮮火鍋超推薦

[ 最後更新日期： 2024-04-02︱撰文日期：2024-04-02 ]

你吃過道地的韓國生醃醬蟹嗎？你喜歡吃海鮮火鍋嗎？來《可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店》就對了！《可汗大叔》提供當日現撈漁港直送的嚴選高品質超新鮮海鮮食材，巨大龍蝦、螃蟹、章魚、鯛魚、鮑魚、烏魚子、鮭魚卵等魚子醬、扇貝、干貝、牡蠣、蛤蠣等等眾多超新鮮海鮮，還有鮮嫩多汁的安格斯牛肉，美味豐盛份量十足，CP值頗高，若是喜歡海鮮火鍋料理，或是想嚐鮮韓國的「生醃醬蟹」料理，和同事或是三五好友品嚐豐盛美味的話，非常推薦來《可汗大叔》品嚐唷！

可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店︱餐廳地點、地點與外觀

這次我和比媽帶著雙比來到中山區的《可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店》吃好料，《可汗大叔》就在捷運「行天宮站」和捷運「中山國小站」的中間，捷運站出來步行大約都是6分鐘左右可達，開車過來的話，有路邊的停車格可以找找看，或是走過兩個街區，停在新生高架橋的下方停車場也可以唷。

《可汗大叔》就在吉林路上，招牌和裝潢都非常醒目，蠻好找的。

可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店︱基本資料

✪ 餐廳地址：104台北市中山區吉林路253號
（用 Google Map 規畫交通方式）
✪ 訂位專線：0225638629（線上訂位：inline︱Open Table）
✪ 營業時間：17:30–23:30（週間無休）
✪ 官方網址：官方臉書專頁
✪ 交通資訊：
– 開車︱路邊的停車格，或是停在新生高架橋的下方停車場
– 捷運︱「行天宮站」和「中山國小站」的中間，捷運站出來步行大約都是6分鐘左右可達

「可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店」的地圖如下：

這個招牌上的大叔，據說就是老闆的頭像，但，老闆娘說老闆不是蒙古人唷，只是長得比較粗曠而已🤣（雙比說，這招牌上的頭像，很像馬東石😆）

可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店︱餐廳內部用餐環境

我們一家子是在週一晚間八點左右到訪，店裡人蠻多的，看得出來是很受歡迎的人氣餐廳。店內的佈置很有居酒屋的氛圍，座位安排空間蠻大的（上菜時因為份量都不少，有時會放在桌旁的行動小桌上，所以需要不少空間），感覺上完一天班後和同事或是三五好友來這裡吃吃美食喝喝小酒聊聊天，是件很放鬆、很療癒的事吧❤️

《可汗大叔》除了青超豐盛又超新鮮的海鮮大餐之外，也有許多飲料、酒品可點，充份滿足小朋友（雙比）和酒鬼（我和比媽）的需求🤣（我們今天喝柚子真露，意外的和海鮮很搭耶！）

在木製櫃台裡的就是熱情又美麗的老闆娘。

店內不少酒瓶（品）裝飾，感覺很 relax，吃美食品美酒就是要輕鬆愉快不拘謹，才會吃的開心囉！

可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店︱菜單與用餐方式

這是《可汗大叔》的菜單，其實他們的菜單沒有固定的版本（最近聽說又要改版，有新菜單我會再放上來），因為當天現抓的新鮮海鮮常常會隨著季節、魚貨價格做調整，所以還是請以現場提供的版本為主唷。

《可汗大叔》的用餐方式為限時九十分鐘（因為現場常常滿座，建議先訂位），結帳時會加上 10% 服務費。

《可汗大叔》也可以使用手機掃 QR Code 點餐，很方便呢！

看到店裡的大家吃吃喝喝感覺頗為愜意，服務人員客氣有禮，餐具碗盤都有不同的花色，保證不會吃錯別人的碗。

這裡得好好稱讚一下《可汗大叔》的服務人員，服務熱情又親切，老闆娘就不用說了，每道菜的由來、用料都如數家珍，其他的員工每位都笑容可鞠，有問必答，服務真的很棒唷！

可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店︱菜色介紹

接下來，上菜囉！

豪華海鮮粥︱NT.890

貼心的老闆娘擔心小朋友久候肚子餓，所以一開始就給我們上個非常厲害的私房菜，豪華海鮮粥！！！

這「豪華海鮮粥」一上桌，我們就被這粥的豪華程度以及份量嚇到了！這…根本是超豪華超大碗海鮮粥吧！老闆娘說那粥是2人份，但我看這碗比大人的臉還大，從海鮮粥的量到上頭海鮮的量，根本 5-6 人吃都很可以啊~~我覺得我們一家四口光吃這碗粥就飽了🤣

仔細來看看《可汗大叔》的「豪華海鮮粥」內容，可以發現用料真的超豐富呀！螃蟹、章魚、鯛魚、鮑魚、烏魚子、鮭魚卵等魚子醬、扇貝、干貝、牡蠣、蛤蠣等等族繁不及備載，有好多海鮮都是當日從漁港送過來的唷～新鮮的海鮮就是味極鮮美呀！

臭臭布丁︱NT.280

接下來上桌的「臭臭布丁」，是我和比媽的心頭好呀！所謂的「臭臭布丁」就是結合了鴨血、臭豆腐還有超入味的大腸囉！

老闆娘說，這濃郁的臭豆腐是上海老師傅手工製作，豆腐內的空隙是很綿密的，如果老師傅不再製作了，這技術就失傳了！要好好珍惜呀～（有種吃一次少一次的感覺🤣）。剛說了臭臭就是臭豆腐，擔任布丁這個角色的就是鴨血囉～因為鴨血口感滑嫩順口，與吃布丁的感覺類似，所以才讓這道料理叫做「臭臭布丁」。

當然，不得不提到，我和比媽的最愛，那超入味、口感超Q彈的大腸囉，美味又入味的大腸真的令人魂牽夢縈，伴隨著整個調味合宜的「臭臭布丁」，整個口味實在太棒了啦！這道「臭臭布丁」已是我們家來《可汗大叔》的必點菜色，沒有之一。

干貝漢堡︱NT.168 / 份

生食級干貝當作漢堡表面（照片裡算是兩份），內夾松葉蟹膏，佐烏魚子與鮭魚卵，二次熟成，外包紫蘇葉和海苔，包裏後一口咬下，整個海洋的鮮味與甜味都在口裡交盪衝擊著，實在太美味啦！

北海道生食級生蠔︱NT. 150 / 顆

其實我本人是不太敢吃生蠔的（應該是會怕不夠新鮮的生蠔所產生的腥味吧？），但今天都來這裡了，加上老闆娘說她們的生蠔是北海道生食級的，非常新鮮好吃，那我就硬著頭皮試試看吧！

擠上檸檬汁，搭配上頭的鮭魚卵及魚子醬，沒想到意外的不錯耶，只吃得到鮮味而沒有腥味，果然是北海道生食級的生蠔！

1500套餐︱NT. 1500

接下來此行的重頭戲來了，那就是《可汗大叔》的「1500 套餐」！（其實就是海鮮火鍋啦❤️）既然說《可汗大叔》是「海鮮火鍋」專賣店，主餐海鮮火鍋一定不馬虎的啦👍

這「1500 套餐」不得了了，整個超豐盛超浮誇der！光看那個龍蝦海鮮盤就讓人瞬間高潮了🤣 更何況還有牛小排肉片、蔬菜盤、兩種火鍋湯底等等超豐富超大量食材，雖然帳面上說這是一人份，但其實因為份量超級十足，店家推薦可以三人共享唷！

先來看看火鍋的部分，火鍋是鴛鴦鍋的形式，鍋底湯頭有「麻辣鴨血豆腐鍋」與「蔬果精力湯」，「麻辣鴨血豆腐鍋」湯底的辣度皆可調，鴨血、板豆腐可以無限續加；「蔬果精力湯」是用新鮮蔬果一同熬煮的白湯，裡也有板豆腐，湯頭整體鮮甜好喝！

來仔細看看超豐盛海鮮盤裡有什麼。

北海道的生蠔、宜蘭整尾的透抽，宜蘭海域的葡萄甜蝦，生食級的干貝、龍蝦、螃蟹、鯛魚片、蛤蜊等。

這龍蝦！這龍蝦！！這龍蝦！！！也太大隻了吧！！！（國劇式甩頭）

超新鮮的龍蝦，店家已貼心的幫我們對切，打開蝦頭，可以看到濃郁的蝦膏！

喔對了，老闆娘說，因為海鮮食材非常新鮮，所以建議15分鐘內完成食用，才能享用到食材最棒的味道，大家要把握時間享受美食呀！另外，葡萄甜蝦建議生醃吃，搭配將蝦膏擠入醬油內就變成甜蝦的醃醬，更加鮮美。還有還有，若用餐伙伴裡有壽星還會招待干貝漢堡或是大生蠔唷！真讚啊❤️（這特製蝦膏醬汁也是由服務人員幫我們現場親手製作的，就是為了讓上門的顧客能品嚐到最棒的美味，服務真的很棒呢！）

除了超猛的海鮮盤之外，《可汗大叔》的「1500 套餐」海鮮火鍋還搭配了「安格斯牛小排」肉片（根本是海陸全餐吧），老闆娘說這肉是原塊肉切片非組合肉唷！這安格斯牛小肉質也是鮮嫩可口不馬虎，下鍋涮一下，我是覺得五到七分熟就可以撈起來享受頂級牛肉帶來的鮮甜與美好，不要煮過頭浪費了～（我們家女生是海鮮組，我是牛肉組的，好吃的牛肉真的銷魂呀！）

光看到這兩盤就瞪大了我的雙眼，這份量說是一人份就嚇死我了，所以店家推薦點單人鍋，但三人共享，就已經可以吃到撐。只要共鍋費就可以享受到飽到不行的美味，我深深覺得老闆設計餐點份量時是針對大胃王在設計的嗎？

當然，有這麼多鮮美的海鮮與肉品，自然也要蔬菜盤來均衡口味一下～（這菜盤、烏龍麵也都是包含在「1500 套餐」裡頭的唷！）

手工花枝羹︱NT. 90

黑豚里肌肉羹︱NT. 90

鱈魚甜不辣︱NT. 120

因為我們選擇吃海鮮火鍋，所以老闆娘另外還推薦了他們的「手工花枝羹」與「手工黑豚里肌肉羹」，以及「鱈魚甜不辣」，可以一起下鍋煮食，品嘗的過程中可以感受到手工的魅力，口感跟用料超級實在的！（尤其是「鱈魚甜不辣」超少見，雙比好愛吃呀！）

下頭這個長像很促咪的，就是「鱈魚甜不辣」本人。

開煮開吃！！！

你看看你看看，這海鮮火鍋裡充滿了新鮮又高品質的海鮮以及各式食材，實在太棒啦！

滑蛋海膽甜蝦︱NT. 680

《可汗大叔》的「滑蛋海膽甜蝦」食材超講究der！海膽的部分為「北海道冷藏海膽」，而非「冷凍」海膽，如果兩天沒有賣完，老闆娘說他們是真的很捨得的淘汰的！對於食材品質的堅持非常值得推薦啊！

另外，這道料理用料也是很豪邁，滑蛋雖為底，上面的海膽跟甜蝦真的是幾乎要讓你每一口都吃的到這三種的組合了，由此可知這份量的CP值真的很高呢！而且啊，我覺得《可汗大叔》的廚房裡，應該有一位什麼「阿汗師」之類的主廚在進行料理（我猜的🤣），啊不然除了食材精采又新鮮之外，口味也拿捏得恰到好處，不會搶了食材本身的風味，但又能適當的點綴口感，料理的真的很不錯，我們四人經過粥和海鮮火鍋的洗禮之後已經飽到一個不行，但這盤還是被我們一下子掃光了😆

你看看你看看，才上了前頭介紹的這幾盤，這整桌的生鮮美味是不是看起來非常青超，非常澎湃？！！👍

我們一家子在這裡吃得非常非常開心，然後非常非常，非常非常的飽，飽到天靈蓋！！！🤣

原以為應該告一段落了，沒想到熱情的老闆娘繼續拿出她的壓箱寶！

生醃三拼︱NT. 690

這道《可汗大叔》的「生醃三拼」，裡面有生蠔、干貝、葡萄甜蝦；從日本宮城縣來的的生蠔，生食級的干貝、宜蘭海域的葡萄甜蝦，搭配醬油生醃實在是鮮甜美味，沒有腥味！而且實現了海鮮自由啊！

韓國飲料-水蜜桃︱NT. 80 / 杯

柚子真露︱NT. 250

喔對了，飲料的部分，雙比選擇了水蜜桃飲料，我也喝了幾口，淡淡水蜜桃清香以及冰涼的口感，好喝！

我和比媽則是選擇了柚子口味的「真露」，之前喝過原味的「真露」，總覺得沒有像韓劇裡這麼好喝，就只是沒什麼味道的燒酒（我通常會「套」啤酒喝變「燒啤」，口感好很多呀！）。結果這次選擇了柚子口味的真露，耶？除了燒酒的口感之外，還帶了點柚子香，瞬間變得好喝很多耶！重點是和海鮮的口味非常搭，推薦！

生醃醬油蟹一隻套餐組︱NT. 880

原本我們已經飽到最高點了（即將突破天靈蓋XD），但人都來到了《可汗大叔》，怎能不體驗一下《可汗大叔》最重要招牌「生醃醬蟹」呢？

去年帶雙比去首爾十天，品嚐了不少韓國道地美食，但有少數幾樣沒品嚐到（畢竟我們四個人總共只有四個胃呀🤣），除了雪濃湯之外，「生醃醬蟹」也是一個遺珠。沒想到，這次在《可汗大叔》圓夢了❤️

《可汗大叔》的「生醃醬蟹」，採用了活體進口的紅蟳招牌醬蟹，還特別提供桌邊服務，協助沒有嘗試過的顧客們能享用整套、全部的美味。本次嘗試是醬油醃的醬蟹，店家有專人去除螃蟹內臟並刷洗，總共會進行六道工序！確保清潔乾淨，避免客人吃到氣味不佳口感不佳的醬蟹。

《可汗大叔》的「生醃醬蟹」享用步驟是先將醬蟹膏送入白飯上，再將螃蟹肉也擠入飯上，加入韓式香油，北海道鮭魚卵，俄羅斯魚子醬，用剪刀稍微剪碎，整體拌好後，搭配韓式海苔還有親自餵食服務，美味一入口，便知有沒有啦~~~真的好吃！（感謝服務人員的熱心協助，我們只需要張口品嚐美味就好🤣）

這…這…這…有沒有這麼誇張？🤣（Zoe 妹妹妳還有沒有要嫁人？🤔）

有偶包的 Jean 姐姐🤣

可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店︱我們的心得與評價

我們一家子一致認為，我們非常喜歡這次美食的體驗，本以為只有老闆娘很熱情，後來發現是所有服務人員都客氣也熱情，老闆娘還分享他們對食材很有自信，因為與漁船合作，保證食材新鮮，所以才敢確保客人都有美好的美食享受！

這也難怪，《可汗大叔》店裡總是高朋滿座呀！若是喜歡海鮮火鍋料理，或是想嚐鮮韓國的「生醃醬蟹」料理，和同事或是三五好友品嚐豐盛美味的話，非常推薦來《可汗大叔》品嚐唷！

最後，就來一張，我們一家子在《海鮮火鍋醬蝦醬蟹專賣店》開心享用海鮮大餐的照片作為結尾吧！

* 本篇為邀約體驗心得，內容皆為實際品嚐後的感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😉 *

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