[ 最後更新日期： 2026-04-21︱撰文日期：2026-04-21 ]
說到蘆洲的平價異國美食，這間《夏天小館泰式料理 ครัวพี่ฟู่》一直是在地人相當喜歡的選擇。泰國老闆的好手藝讓每一道菜都香氣十足，酸辣開胃的涼拌海鮮、炸得酥脆的椒麻雞，還有濃郁的綠咖哩牛肉，口味都很道地。店家在地經營七年，保留了純粹的泰國風味，辣度也都可以客製化調整。翰斯這次帶家人一起來用餐，點了滿滿一桌經典菜色，值得一提的是，這裡不僅平價，餐點份量更是給得很大方，原本我們一家四口還想多點幾道來品嚐，沒想到光是這幾道菜就讓大家飽到不行啦！分享給喜歡泰國菜的大家，因為假日通常會客滿，建議可以趁著平日來品嚐這家很不錯的小館喔！
夏天小館泰式料理 ครัวพี่ฟู่｜餐廳外觀與在地故事
《夏天小館泰式料理》位於新北市蘆洲區民族路上，藍色大象招牌相當醒目。老闆本身是泰國人，這家店在地已經經營七年左右了，累積了不少忠實顧客。中間其實有一段小插曲，店家曾一度更名為「泰富」，但後來還是決定改回原本大家熟知、也感覺比較親切的名字。
這裡每到六日生意總是特別好，常常需要排隊候位，所以店家也希望平日蘆洲的食客們可以多多捧場，平日來用餐相對能享有更舒適悠閒的用餐氛圍。門口旁邊就有一張大大的精緻合菜菜單，如果是一家大小或是三五好友聚餐，可以直接參考上面的組合，相當方便。
夏天小館泰式料理｜店內環境與點餐
走進《夏天小館泰式料理》，店內空間雖然不大，但整體環境乾淨明亮。牆上裝飾著充滿泰國風情的畫作與色彩鮮豔的掛布，天花板也有綠色植物點綴，營造出溫馨的家庭餐館氛圍。店內座位以四人桌為主，也有適合多人聚餐的圓桌，用餐時段總是坐滿了前來品嚐泰國菜的饕客。
店內的角落設有自助區，餐具和白開水可以自行取用。旁邊還有一個大冰箱，裡頭擺滿了各式各樣的泰國進口飲料、椰子水和大家很喜歡的泰國獅牌啤酒，搭配酸辣的泰國菜最對味了。
夏天小館泰式料理｜菜單 Menu 與價格
一坐下來，Kay 就迫不及待開始研究菜單了。《夏天小館泰式料理》的菜色選擇非常豐富，從酥炸點心、涼拌類、熱炒肉類到海鮮和湯品都有。點餐單上還可以看到之前「泰富」的舊名痕跡。這裡的餐點可以依據個人口味調整辣度，這點非常貼心。另外要注意的是，炒飯和河粉類在假日是沒有供應的喔。
夏天小館泰式料理｜菜色介紹
點完餐後上菜速度滿快的，沒多久我們點的菜色就陸續上桌了。看著熱騰騰的佳餚，真的讓人食指大動，準備好好來品嚐泰國老闆的好手藝。
涼拌海鮮︱NT. 180 元
首先上桌的是酸辣開胃的涼拌海鮮，裡頭有鮮蝦、花枝和蛤蜊，搭配小黃瓜、洋蔥與番茄等鮮蔬，拌上店家特調的泰式酸辣醬汁。這道菜吃起來非常清爽解膩，海鮮的熟度也掌握得剛剛好，鮮甜彈牙，作為第一道開胃菜真的非常稱職，瞬間打開了大家的胃口。
月亮蝦餅︱NT. 250 元
接著是大人小孩都喜歡的月亮蝦餅，這也是《夏天小館泰式料理》非常推薦的人氣餐點。一份共有八片，厚度相當有誠意，外皮炸得金黃酥脆，裡頭咬得到扎實且鮮甜的蝦肉泥。
單吃就能感受到滿滿的海味，沾上一旁附上的酸酸甜甜梅子醬汁，層次更加豐富，真的會讓人忍不住一片接一片停不下來。
打拋豬肉︱NT. 180 元
吃泰國菜絕對不能少了超下飯的打拋豬！這盤打拋豬一上桌就香氣撲鼻，絞肉的肥瘦比例適中，吃起來不會過於油膩。
大火拌炒著九層塔與各式辛香料，鹹香中帶點開胃的微辣，醬汁收得恰到好處。光是這道充滿濃郁泰式風味的料理，就能讓人多扒好幾口白飯，絕對是白飯殺手無誤。
蝦醬炒空心菜︱NT. 140 元
蝦醬空心菜也是我們家吃泰國菜必點的基本盤。這裡的空心菜炒得清脆爽口，火候拿捏得宜，蝦醬的香氣非常濃郁卻不會過於死鹹，加上些許蒜末的點綴更是大大的提味，整體表現得很不錯。
綠咖哩牛肉︱NT. 180 元
綠咖哩牛肉的椰奶香氣十分溫潤，巧妙地中和了綠咖哩原本的辛辣感，使得醬汁吃起來更加柔和順口。裡頭的牛肉片給得相當大方，口感軟嫩不柴，吸附了滿滿的咖哩精華。
除了美味的牛肉，裡面還有搭配道地的泰國茄子與長豆等蔬菜，不僅吃起來層次相當豐富，將這濃郁的醬汁淋在熱騰騰的白飯上，更是讓人一口接一口。
特寫一下綠咖哩裡頭的泰國茄子，這是在一般平價泰式小館比較少見的道地食材，吃起來口感獨特，吸滿醬汁後非常對味。
椒麻雞︱NT. 200 元
愛吃炸物的話，一定不能錯過這裡的椒麻雞。這道菜色是我們家的心頭好，而且這一份的份量十足，整塊去骨雞腿肉炸得外皮金黃酥脆，內裡的雞肉卻依然保持著軟嫩多汁的口感，底層則鋪滿了鮮脆的高麗菜絲。
夾起一塊厚實的雞肉，吸附了滿滿的醬汁，吃起來外酥內嫩，每一口都充滿了豐富的辛香料香氣。
淋上帶有蒜末、香菜與辣椒的特調椒麻醬汁，吃起來酸香微麻，非常過癮，也是一道超級下飯的招牌大菜。
清蒸檸檬鱈魚︱NT. 250 元
有別於一般常見的檸檬鱸魚，這次我們選擇了清蒸檸檬鱈魚。鱈魚的肉質比起鱸魚更加細緻軟嫩，而且刺比較少，對帶著小朋友的家庭來說非常方便食用。底部的湯汁充滿了檸檬的天然酸香，搭配蒜蓉、香菜的清香，微酸微辣的滋味完美地襯托出魚肉的鮮甜，翰斯個人很推薦給大家。
泰式飲品：泰國獅牌啤酒、芒果汁、泰奶︱NT. 50 – 60 元
吃著重口味的泰國菜，當然要配上冰涼的飲料才過癮。除了濃郁香甜的經典泰式奶茶（NT. 50 元），我們還拿了泰國進口的芒果汁（NT. 50 元），以及口感清爽、氣泡感十足的泰國獅牌啤酒 Singha Beer（NT. 60 元），大口吃肉大口喝酒，真的是一大享受。
看這整桌的菜色陸續擺滿，是不是超豐盛又澎湃呢！《夏天小館泰式料理》除了有道地的口味，翰斯覺得最棒的就是它雖然走平價路線，但每一盤的份量都給得相當大方。原本我們家四個人一開始還想多點幾道不同口味的菜色來品嚐，結果吃完眼前這幾道之後，家人全都飽到完全吃不下其他東西了。
今天一家人來到這裡用餐，大人小孩都吃得很開心滿意，這裡道地又飽足的菜色口味都有合我們的胃口。
夏天小館泰式料理︱我們的用餐心得感想與評價
這次來到新北蘆洲的《夏天小館泰式料理》用餐，整體的體驗相當令人滿意。從餐廳簡樸卻溫馨的環境，就能感受到在地小店獨有的親切感。泰國老闆的廚藝十分扎實，將道地的泰國風味原汁原味呈現，同時也貼心地提供辣度客製化，讓帶著小孩或是怕吃太辣的朋友都能輕鬆享用。
這裡最讓翰斯驚豔的，莫過於它真正做到了「平價又份量大」。菜色的選擇豐富多樣，價格十分親民，但老闆給料卻毫不手軟。無論是厚實飽滿的月亮蝦餅、超大塊外酥內嫩的椒麻雞，還是酸香鮮甜的清蒸檸檬鱈魚，每一盤端上桌都讓人感受到滿滿的誠意。原本我們一家四口還計畫著要多點幾道特色菜，結果光是這幾道菜就讓我們飽到摸著肚子直呼吃不下了。能在競爭激烈的蘆洲餐飲市場中穩健經營七年，確實有它的過人之處。
以家庭聚餐或三五好友聚會來說，這裡絕對是一個很棒的選擇。不僅平價大份量，口味也相當道地，搭配一杯冰涼的泰奶或泰國啤酒，就是完美的一餐。不過也因為料理實在、口碑好，假日來訪時常遇到客滿的情況。因此，翰斯會推薦大家可以盡量選擇在平日的晚上來造訪，不僅能避開擁擠的人潮，也能享有更加悠閒、舒適的用餐品質，好好品味這份深耕蘆洲的道地泰國美味，分享給大家！
夏天小館泰式料理︱基本資料與交通方式
✪ 餐廳地址：新北市蘆洲區民族路376號（用 Google Map 規畫交通方式）
✪ 營業時間：中午 11:30 – 14:00︱下午 17:00 – 21:00（每週二公休）
✪ 訂位電話：02-8286-9903
✪ 官方網站：夏天小館泰式料理 FB 粉絲團
✪ 交通方式：
．捷運：搭乘捷運蘆洲線至「三民高中站」或「蘆洲站」，出站後步行約 10 – 15 分鐘可抵達。
．開車：可直接導航至餐廳，周邊有付費停車場及路邊停車格。
《夏天小館泰式料理》的地圖如下：
* 本篇為邀約體驗心得，內容皆為實際品嚐後的感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😉 *
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