[ 最後更新日期： 2023-10-30︱撰文日期：2023-10-30 ]
百年古厝《清河堂》位於台東池上知名的伯朗大道旁，提供道地的農業休閒體驗，比如說「焢土窯體驗」、「米苔目DIY體驗」，並在美麗的農村秋收金黃稻浪美景前品嚐自己親手製作或是焢窯的美味在地料理，這感覺超級棒的，小朋友也一定超愛，非常推薦給家庭旅行來到台東時，來到《清河堂》一起感受這樣的農村純樸風味體驗。
搭新自強號火車來台東池上站
我們是搭乘「新自強號」從台北來到台東池上站，座位新穎舒適，一路上從南港之後，只停靠花蓮站與台東的站台，整個時間來講還蠻快的，非常推薦搭火車來台東唷！（之前帶家人自己開車來台東，真的開到快「憨臉」…累死啦！）
台東池上車站整個翻新過，新的車站有許多木頭的原素，感覺非常寬敞且富設計感。
我們抵達台東的第一站，因為已接近用餐時間，所以我們來到池上歷史悠久的百年古厝《清河堂》旁用餐，在金黃色的稻香海浪的背景中體驗鄉土味十足的「焢土窯體驗」以及「米苔目DIY 體驗」（需預約），自己的午餐自己煮，一邊品嚐原汁原味的在地食材，一邊眺望遠方伯朗大道的美景，感覺真的非常怡然自得呀。
台東池上清河堂︱基本資料
✪ 餐廳地址：958台東縣池上鄉龍仔尾9鄰24號
（ 用 Google Map 規畫交通方式 ）
✪ 營業時間：週一~週日 08:00–14:00
✪ 立即訂位：08-9862997
✪ 官方網址：官方臉書專頁
《清河堂》的地圖如下：
秋收．伯朗大道，一望無際的金黃稻浪
來到台東著名的伯朗大道旁，時近秋收，兩旁的農田的稻穗結實飽，正是最美麗的時刻，大家爭先恐後要將這樣的美景記錄下來。
往《清河堂》的小路上，地面可以看到各個節氣的圖案，非常促咪。
百年古厝．清河堂
我們是在《清河堂》旁的棚架中參加體驗活動與用餐，用餐前會先經過在百年古厝《清河堂》，目前看起來仍在使用中。看到這樣的百年老厝，感覺實在非常親切，因為我的岡山老家，也是類似這樣的古厝呀！（老家是三合院呢！）
清河堂︱焢土窯體驗
因為我們交通時程安排，來到《清河堂》時已時近中午，所以《清河堂》的服務人員貼心的幫我們先燒好窯「焢好了」美味的午餐（他們也有這樣的服務，需於訂位前先行告知唷），像這樣的傳統焢土窯活動，小朋友都超級愛的，服務人員說一般大約會在用餐前三個小時開始燒窯，再將食材用錫箔紙包裹好後置入焢窯中燜烤，我們只需要開窯將烤好的食材取出即可。（等候食材燜熟的期間，店家建議可以到一旁的伯朗大道走走或是騎騎單車，感受一下台東池上的美麗農村風景唷）
《清河堂》的土窯旁就是這麼一望無際又美麗的金黃池上稻海（對，就是伯朗大道旁，金城武樹（現已改名為奉茶樹）、蔡依林樹的那片稻海），讓人忍不住一直按下快門，想把這樣美麗的秋收風景帶回家。
（↑感謝神隊友幫我留下帥照😍）
在這樣的農村風景中騎單車，真的是一件愜意又享受的事呀。
清河堂︱米苔目DIY體驗
拍攝美麗的稻田沒多久，《清河堂》的工作人員開始為我們示範，道地米苔目的手工製作方式，示範完之後，就由我們自己上場製作啦！
《清河堂》是使用按比例調製過的在來米漿，在篩板上前後推擠，米糰經過篩板後可以看到米苔目成形，並直接落入滾水的鍋裡灸燙。
是的，這就是《清河堂》的「手工米苔目體驗」，10人以上才能預約體驗（120元/人），DIY時間約需1個小時。手工自製米苔目製成後直接下鍋煮，再搭配《清河堂》的鹹甜湯頭，現煮現吃，好不快活。
米苔目煮好囉！需要放涼一下，就可以配鹹或甜湯享用了！（喔對了，特別要說一下，用純米現作現煮的道地米苔目，口感真的很Q彈呀，好吃！平常我不太吃米苔目的，這次連吃好幾碗！🤣）
這是《清河堂》搭配米苔目的甜湯，甜度適中，不得不說，天氣超熱時來碗甜的米苔目，真是消暑良方呀。
搭配米苔目的鹹湯湯頭，豐富配料搭配純米製成的道地米苔目，絕對能把肚子填得飽飽飽。
《清河堂》提供的配湯。
《清河堂》的米粉炒，料多味美，肚子餓時也是一碗接一碗🤣
出窯，品嚐美味餐點
另一方面，我們的「焢窯」食材也上桌了。剛上桌的焢窯食材非常燙，要記得戴手套來處理，才不會燙傷唷！
一打開食材包，香氣四溢！
我的天啊，焢窯居然有東坡肉、土窯雞全雞、玉米、玉米筍、口感超綿密的南瓜、蛋等等超豐盛食材，而且被土窯燜烤得熟透又美味，實在太好吃啦！
我們請到專業的撥雞達人（其實是團友🤣）幫我們處理全雞。（再說一次，真的很燙，要小心唷）
我想，能在《清河堂》體驗像「焢土窯」、「米苔目DIY」的道地農業休閒體驗，並在美麗的農村風景前品嚐自己親手製作或是焢窯的美味在地料理，這感覺一定超棒，小朋友也一定超愛，非常推薦給家庭旅行來到台東時，來到《清河堂》一起感受這樣的農村純樸風味體驗呀。
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