[ 最後更新日期： 2025-05-28︱撰文日期：2025-05-28 ]
今天帶著家人來到《深紅汕頭鍋物台北民權店》用餐，這次我們體驗了麻辣湯與花膠雞湯雙湯底，搭配上超值海陸套餐的各種好料，肉類與海鮮表現不意外地非常優秀，但最讓人驚艷的，莫過於那盤牛奶貝！一大盤長方形木盤，鋪滿新鮮牛奶貝，木盤長度竟然和桌寬一樣長，超浮誇的奢華程度令人驚嘆，牛奶貝入鍋後，麻辣湯的香辣與花膠雞湯的濃郁各自提味，貝肉飽滿鮮甜，湯頭層次越煮越豐富！現在「499元牛奶貝吃到飽」活動開跑，點指定套餐老闆再免費贈送波士頓龍蝦一隻！這篇文章就要帶你看我們在《深紅汕頭鍋物》的驚嘆火鍋體驗，想知道這盤有多浮誇？往下看就對了！
深紅汕頭鍋物 台北民權店︱餐廳位置與餐廳外觀
人氣滿滿的《深紅汕頭鍋物》全台其實已有多間分店，我們今天來到《深紅汕頭鍋物》的「台北民權店」用餐，餐廳就位於台北松山區民權東路三段的巷弄內，搭乘捷運過來的話可以在「捷運中山國中站」出站，步行約5分鐘左右即可抵達。若是開車來的話，餐廳一旁有收費停車場可以停車，附近走一下也有「民有二號公園」停車場或是「中山國中」地下停車場，交通便利。
《深紅汕頭鍋物》的餐廳外觀以清新的藍白色調為主，低調中帶有文青氣息（牆上的「你那深深的酒窩，讓我臉紅紅」好吸睛好有趣呀！），餐廳隱身於靜謐巷弄中，門口設有小院子，結合復古窗花、透明玻璃磚與現代元素，以及富設計感的店名logo，營造出溫馨、明亮且放鬆的用餐氛圍。
呃…門口這兩尊金色石獅子，蠻跳tone的😆
深紅汕頭鍋物 台北民權店︱基本資料與交通方式
✪ 餐廳地址：105 台北市松山區民權東路三段106巷32號
（ 用 Google Map 規畫交通方式 ）
✪ 聯絡電話：02-25475667（線上訂位：Open Table︱inline）
✪ 營業時間：
．週一 17:00–22:00
．週二到週五 11:30–14:00、17:00–22:00
．週六與週日 11:00–15:00、17:00–22:00
✪ 社群網址：官網︱臉書專頁︱Instagram
✪ 交通方式：
．搭捷運 – 請由捷運「捷運中山國中站」出站，步行過來大約五分鐘
．開車 – 開車過來的話，餐廳旁有收費停車場可以停車，附近也有「民有二號公園」停車場、「中山國中」地下停車場
《深紅汕頭鍋物 台北民權店》的地圖如下：
深紅汕頭鍋物 台北民權店︱用餐環境介紹
《深紅汕頭鍋物》台北民權店的內部空間以簡約現代風格為主，走進店裡，映入眼簾的是木質桌椅與暖色燈光營造出的溫馨氛圍。一樓設有四人、六人及十人桌，地下室則有能容納更多人大包廂，非常適合聚餐或慶生，座位間距寬敞，不會有擁擠感，即使多人聚餐也能舒適聊天。
《深紅汕頭鍋物》的餐廳內部空間設計融合了復古與現代設計，主牆上可見老窗花、復古玻璃窗與文青標語，營造出溫馨又懷舊的氛圍。牆面上以藍色磁磚和俐落線條點綴，帶出一點海洋與潮流的元素，搭配乾淨明亮的空間設計，讓人感覺非常放鬆。
餐廳整體維持得相當整潔，服務人員態度親切，會隨時注意桌邊需要，補湯、收盤都很迅速。整體來說，這是一個既適合小情侶約會，也適合朋友、家人聚會的用餐好地方。
（▲ 這個「吃不胖」春聯好可愛，好重要呀！我也想要一張貼在家裡😆）
《深紅汕頭鍋物》餐廳中央就有一個大型的水族箱，裡頭可以看到許多龍蝦，若搭配《深紅汕頭鍋物》之前非常火紅的「屠龍計劃」或是「終極屠龍計劃」等等活動，套餐中會提供多隻活跳跳的波士頓龍蝦或是加價升級澳洲龍蝦等等，甚至還有帝王蟹的高級菜色內容，可以直接在餐廳裡享用各種超高檔食材。（不過我們今天的重點不是放在「屠龍計劃」上，而是除了非常豐盛的海陸套餐之外，重要的攻略重點是雙比非常愛的「牛奶貝吃到飽」活動，也是非常讚唷👍）
餐廳另一側的調味料區上方，有許多名人的簽名。
《深紅汕頭鍋物》的特製醬料，品質還蠻不錯的，不過因為我們點的湯頭非常濃郁夠味，再加上超新鮮的各式海鮮，可以仔細品嚐食材本身的原味，可以不用沾醬或是只沾一點點提味即可。
一樓後方的小包廂，可多人一起使用。
我們座位旁的酒櫃，若有需要的話也可以點酒品飲，裡頭還有一支酒是以餐廳名稱「深紅」為名的「深紅清酒」（NT. 1000 元），要不是今天開車的話，我還真想喝喝看呀🤤
餐廳 B1 兩側都有大型包廂，若是親朋好友或是公司聚餐人數眾多的話，這裡也完全可以滿足聚餐需求唷！
深紅汕頭鍋物︱菜單 Menu 與用餐方式介紹
接下來就是點餐時刻啦！
《深紅汕頭鍋物》的點餐方式，是先選擇湯品（鍋底），再選擇副食，接下來可以選擇套餐，最後再選擇加購的菜色。他們的用餐方式是採共鍋 / 個人鍋的方式，沒有低消也不限人數。
下方是《深紅汕頭鍋物》民權店的菜單 Menu，每張照片都可以點擊觀看大張圖片，看得更清楚唷！
深紅汕頭鍋物︱菜色內容介紹
我們點完餐沒多久，我們的火鍋主角，加了兩種湯頭的鴛鴦鍋上桌啦！
湯頭︱「火燒麻辣鍋」與「黃金花膠雞湯」
在湯頭的部分，我們選擇了鴛鴦鍋（需加價 NT. 50 元，可選兩種湯頭），湯頭類別我們選擇了「火燒麻辣鍋」與「黃金花膠雞湯」。「火燒麻辣鍋」以四川風味為基底，辣度香麻適中，湯頭裡融合花椒、辣椒與中藥材（最後居然還加入 58 度高梁！），涮肉特別過癮，辣香濃郁卻不死鹹，讓人一口接一口。（原本擔心小朋友不敢吃太辣所以加選了另一個不辣的湯頭，結果沒想到 Jean 和 Zoe 對這個辣度完全可以接受，無論是肉品或是海鮮都爭先恐後涮麻辣這一邊😆）
另一邊的「黃金花膠雞湯」則主打溫潤養生，湯底以老母雞、黃金花膠長時間熬煮，濃郁鮮甜、膠質滿滿，每一口都能感受到雞湯的厚實與花膠的滑嫩，尤其用來煮海鮮、丸子特別提鮮。兩種湯頭交替著吃，讓味蕾在麻辣與鮮甜之間自由切換，實在過癮！這樣的搭配，無論重口味還是清爽派都能一次滿足。
哇！滿滿的湯頭用料！店家貼心的用濾網將湯頭材料裝在一起，能享受美味的麻辣湯頭，又不用擔心會吃到湯頭的材料。
精緻雙人套餐︱超值海陸︱2人 NT. 1188 元
這次我們點了《深紅汕頭鍋物》的「超值海陸」雙人套餐，內容真的非常豐富又美味！（因為我們家共有四個人，所以我們點了二份「超值海陸」雙人套餐，照片裡的是一份的量，最後大合照裡才是兩份的量唷！）
「超值海陸雙人套餐」以豐富的肉品與海鮮組合，呈現出豐盛的火鍋饗宴。套餐內容包含多樣肉品選擇（六選二），如「台灣梅花嫩豚豬」、「台灣培根豬」、「西班牙伊比利豬」、「美國雪花牛」、「美國牛小排」與「美國板腱牛」（部分需要加價，詳細內容請看菜單），搭配「深紅招牌手作塔香豬肉丸」與「深紅招牌起司牛肉丸」，肉質鮮嫩多汁。海鮮部分則有「台灣牛奶牡蠣」、「船凍小卷」、「台灣海鱸魚」、「生鮮蛤蠣」與「台灣牛奶貝」，海味十足。
你看看你看看，用這樣的有質感的木盒裝盛，是不是像極了美麗的海鮮珠寶盒！
這《深紅汕頭鍋物》的「深紅招牌手作塔香豬肉丸」真的不錯吃捏！咬下去會噴汁，內餡濃濃的九層塔香味，真的很好吃！（另一個他們的招牌「深紅招牌起司牛肉丸」也非常棒，同樣飽滿多汁好好味！）
「超值雙人海陸餐」肉品的部分，可以六選二，我們點了兩份海陸餐，所以可以選擇四種肉品，我們選擇了「台灣梅花嫩豚豬」以及「無骨牛小排」，這肉盤一上桌，是不是超級美的！
這兩盤則是「美國雪花牛」以及「美國板腱牛」，一樣非常美！
實際涮煮四種肉品之後，我們家人一致認為，《深紅汕頭鍋物》的肉品品質都非常不錯（擺盤也非常美麗，喜歡拍照打卡的人一定可以拍得很開心）。雪花牛油花分布均勻、入口即化；牛小排紅潤油花交錯，肉質滑嫩帶嚼勁，香氣濃郁；板腱牛肉質緊實、肉香濃郁；嫩豚豬粉嫩細緻、口感柔嫩，每種都讓人意猶未盡。其中我超愛美國牛小排的口感與風味，真的太棒啦！
喔對了，《深紅汕頭鍋物》的桌上還貼心的附上了食材的烹煮時間表，讓你自行涮煮時，也能品嚐到食材的最佳風味👍
綜合季節時蔬
因為我們點的是兩份雙人超值套餐，所以這豐富的「綜合季節時蔬」是免費附贈的（照片裡是兩份），不得不說，《深紅汕頭鍋物》的菜盤內容非常豐富，精選了當季的新鮮蔬菜，為火鍋增添豐富口感與營養。常見食材包括高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、南瓜、絲瓜等，色彩繽紛，搭配湯底更顯鮮甜。部分套餐中，綜合季節時蔬可替換為白蝦或蛤蜊，提供更多選擇，滿足不同口味需求。這道配菜不僅提升整體餐點的豐富度，也讓用餐體驗更加均衡健康。
炙烤牛小排佐干貝鮭魚卵蓋飯︱套餐加價 NT. 199 元可選
這道「炙烤牛小排佐干貝鮭魚卵蓋飯」可說是深紅汕頭鍋物的豪華主食代表之一！碗裡鋪滿粒粒飽滿的越光米飯（雙比都說他們的飯真的很好吃！），上頭鋪著炙烤過後香氣四溢的牛小排肉片，肉質軟嫩多汁，帶著迷人的焦香，再搭配鮮甜Q彈的干貝與金黃誘人的鮭魚卵，海陸雙重享受一次滿足。每一口都能吃到牛肉的香、干貝的嫩、鮭魚卵的鹹鮮爆汁，口感層次豐富，視覺與味覺雙重滿足，是來這裡用餐必點的超人氣主食之一！
鮭魚卵佐越光米飯︱套餐加價 NT. 99 元可選
他們家的「鮭魚卵佐越光米飯」味道也很棒，米飯Q彈香甜，搭配鮮鹹爆汁的鮭魚卵，每口都充滿海味，簡單卻超滿足，是小巧精緻又讓人停不下筷的主食選擇！
牛奶貝吃到飽︱每人加價 NT. 499 元
出現了！我的天啊！這道超豪華的「牛奶貝」吃到飽上桌了！
盛著滿滿超新鮮牛奶貝的超浮誇木製托盤長度居然超過桌寬！！！
那麼，什麼是「牛奶貝」呢？其實牛奶貝是一種來自日本或台灣的高級貝類，體型比一般蛤蜊大上好幾倍，肉質肥厚、鮮甜多汁，因為煮熟後會釋出乳白色濃郁湯汁而得名。《深紅汕頭鍋物》提供的「牛奶貝吃到飽」活動，每人只要加價 NT. 499 元，限時 70 分鐘，就能無限享用這奢華海味！
上桌時更是霸氣十足！超長的木製托盤鋪滿一顆顆碩大的牛奶貝，長度幾乎和桌子一樣長，直接震撼你的視覺，完全是打卡亮點！不論是直接涮煮吃原味，還是搭配麻辣或花膠雞湯一起煮，牛奶貝都能完美吸附湯底精華，入口滑嫩鮮美，真的是海鮮控絕不能錯過的重點吃到飽選項！
我們請麻豆 Zoe 和牛奶貝合照一下，就可以知道這個牛奶貝數量有多誇張！
你看看你看看，光是兩份雙人超值海陸套餐，再加上牛奶貝吃到飽，是不是看起來超澎湃、超青超的呢？👍
飲品︱老甕烏梅汁、梅香桂花釀
因為我們點的是兩份雙人超值套餐，所以這冰涼美味的「老甕烏梅汁」與「梅香桂花釀」各一壺也是免費附贈的。「老甕烏梅汁」是酸甜解膩的經典冰沙，烏梅香濃、微酸回甘，喝一口立刻清爽解辣；而「梅香桂花釀」則帶有淡雅桂花香，冰沙綿密細緻，是火鍋時最完美的涼感搭配！（重點是，他們的飲品冰沙是現打現做的👍我們在廚房外都可以聽到調理機的運作聲音呢！）
甜點︱井裡月頂級木耳飲
最後上桌的甜點，「井裡月頂級木耳飲」也是套餐附贈的，口感滑順清甜，帶著淡淡黑糖香氣，富含膠質又解膩，是火鍋後超人氣的養生系甜品飲料，喝起來舒服又有滿滿幸福感！
《深紅汕頭鍋物》兩份超值雙人海陸套餐加上牛奶貝吃到飽， 鮮爽彈牙且份量超足！一頓火鍋大餐吃下來我們都飽到天靈蓋！用餐氛圍舒適又愉快，和家人一起享用美食滿足又幸福！
深紅汕頭鍋物︱我們的用餐心得與評價
我們在《深紅汕頭鍋物》的台北民權店這頓吃下來，笑點與驚喜都滿滿！主鍋雙湯底「麻辣湯」麻得過癮、辣得爽快，「花膠雞湯」溫潤濃厚，搭配我們主要的「超值海陸雙人套餐」在食材豐富度與細節表現上都頗具誠意，肉盤的牛小排、板腱牛、嫩豚豬、雪花牛表現優秀，但最吸睛讓人邊吃邊笑的亮點，絕對是超浮誇和桌邊一樣長的超巨大「牛奶貝」木盤，不僅話題性十足，吃到飽吃到爽的牛奶貝鮮甜表現也非常優秀，讓家人相當滿意。
海陸套餐裡的招牌手作塔香豬肉丸與手作起司牛肉丸的層次感、爆汁感令人驚艷，海鮮如生鮮蛤蜊、船凍小卷、台灣海鱸魚、超大牡蠣的新鮮度更是大加分，鮮美到讓人忍不住點頭稱讚。另外，炙烤牛小排佐干貝鮭魚卵飯更是奢華到像在吃高級日料，搭配清爽冰沙與質感甜點，整體用餐體驗豐富、多元，適合想要細細品味食材、重視聚餐品質的客群，是一間值得多訪的火鍋好店。這餐我們吃得超開心，也拍了滿桌浮誇照，完全是值得推薦給朋友聚餐或家族聚會的火鍋名單啊！
最後就用一張我們家在這裡愉快用餐的照片，做為食記的 happy ending 吧😊
* 本篇為邀約體驗心得，內容皆為實際品嚐後的感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😉 *
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