佐賀小城蒸溜所｜羊羹做的琴酒？走進百年紅磚酒藏，品味 TWSC 世界金賞工藝琴酒的微醺時光

[ 最後更新日期： 2026-03-23︱撰文日期：2026-03-23 ]

來到佐賀旅行，除了品嚐和牛與探訪歷史遺跡，若是能帶回一抹微醺的在地記憶，那絕對是旅行中最迷人的點綴。這次的佐賀行，翰斯特地造訪了隱身於城鎮中的《小城蒸溜所》。這裡不僅是一座擁有百年歷史的紅磚木造酒藏，更打破了所有人對琴酒的想像 – 他們竟然將日本傳統甜點「小城羊羹」與天山伏流水、在地草本植物完美揉合，釀造出勇奪 TWSC 東京威士忌與烈酒競賽金賞的工藝琴酒「OGIGIN 想」！究竟把羊羹化作琴酒是什麼樣的神奇滋味？這座百年老屋裡又藏著什麼樣的光影與故事？快跟著翰斯的鏡頭，一起走進這段充滿醇厚香氣的微醺時光吧！

小城蒸溜所：百年紅磚酒藏的華麗轉身

來到佐賀的「小城」市（是的，小城市是一個城市，城市名叫「小城」），遠遠就能看見一根高聳入雲的紅磚煙囪，這裡就是我們今天準備微醺探訪的《小城蒸溜所》。這棟建築本身就充滿了迷人的歲月痕跡，它原本是當地歷史悠久的老酒藏，經過主理人的悉心整修後，保留了極具歷史感的外觀與傳統木造結構，華麗轉身為佐賀在地首屈一指的工藝琴酒酒廠。光是站在外頭，就能感受到那股古色古香與靜謐的獨特氛圍。

走到酒廠正門口，迎面而來的是充滿年代感的厚重木造拉門，兩旁還擺放著巨大的傳統杉木酒桶，彷彿默默訴說著過去釀造清酒的繁華歲月。門口靜靜立著一塊寫有奔放書法字體的木製招牌，低調中卻難掩其充滿質感的日本職人精神，讓人迫不及待想推開這扇大門，一探究竟裡頭藏著什麼樣的驚喜。

走進歷史與酒香交織的木造空間

推開厚重木門，挑高且寬敞的室內空間立刻映入眼簾，這棟百年木造建築的樑柱結構被完整保留了下來，空氣中彷彿還能聞到淡淡的木頭香氣與酒香。在柔和的黃光燈泡點綴下，斑駁的紅磚牆面、復古的水泥地，加上極具品味的木質桌椅與展示架，交織出一種既復古又充滿現代文青設計感的完美氛圍。我們抵達時，這裡安靜得能聽見自己的腳步聲，只有舒緩又放鬆的 Jazz 樂迴蕩在空氣之中，真是一個適合放慢腳步，好好品味佐賀午後時光的絕佳去處。

吧檯區的設計相當迷人，簡約俐落的灰色水泥基座搭配溫潤厚實的原木檯面，與後方深色的木造拉門及酒櫃形成極佳的視覺平衡。一旁高掛的宣傳海報，更直接宣告了《小城蒸溜所》引以為傲的 TWSC 世界金賞榮耀，讓人迫不及待想坐下來，點一杯他們的招牌琴酒好好感受一番。

在入門處的一隅，掛著一張氣勢非凡的布條，斗大的「きょうもわたしに寄り添う一杯（今天也陪伴我的一杯）」標語，搭配榮獲東京威士忌與烈酒競賽（TWSC）金賞的「OGIGIN 想」琴酒特寫，不僅展現了品牌的自信，更讓人感受到他們希望將在地好酒融入日常生活的浪漫情懷。

走進空間深處，可以看見一座巨大且充滿歷史痕跡的木製發酵桶，靜靜地訴說著老酒藏曾經的輝煌。一旁的木架上則整齊排列著標註年份的私人橡木桶，在斑駁紅磚牆的映襯下，散發著獨特的光影魅力，這畫面真的怎麼拍怎麼好看。

酒廠內還保留了許多有趣的歲月印記，像是這座寫著「高砂」的復古陶瓷酒甕，或是牆上掛著的木造捐款芳名錄與獎狀，甚至是隨意掛在斑駁牆面上、寫著「歡迎自由彈奏」的老吉他，每一個角落都充滿了值得細細品味的細節與在地故事。

透過巨大的透明玻璃窗，還能清楚看見廠內現代化的蒸餾設備。銀色閃亮的金屬管線與發酵槽，在柔和的燈光照射下，與周遭的百年老屋木造結構形成了一種迷人的新舊對比，這正是工藝琴酒（Craft Gin）最引人入勝的地方 – 在傳承歷史的同時，也勇於創新與突破。

日本唯一！揉合「小城羊羹」的 TWSC 金賞琴酒 OGIGIN

來到《小城蒸溜所》，絕對不能錯過他們引以為傲的招牌工藝琴酒「OGIGIN 想」。看到桌上一字排開的獎牌與證書，就必須先幫大家科普一下這個超強背書 -「TWSC（東京威士忌與烈酒競賽）」。這可是亞洲最大級別、全日本唯一的專業烈酒盲測賽事！能在眾多國際強敵中脫穎而出奪下金賞（Gold Winner），代表它的風味層次已經獲得日本頂尖調酒師與品酒專家的嚴格盲測認可，含金量極高，絕對是來到佐賀必買的夢幻級伴手禮。

看到這麼厲害的背景，讓人不禁好奇它的獨特之處。正當我一邊拍照一邊瀏覽介紹時，仔細看了桌上的 DM 與海報，這才赫然發現一個讓我下巴掉下來的超大亮點！等等，這支琴酒裡面居然加了佐賀當地的名產「小城羊羹」？！這可是日本唯一將羊羹入酒的瘋狂創舉！原來《小城蒸溜所》為了打造出最具在地風土的琴酒，大膽且巧妙地融合了百年羊羹老舖的原料，光用想像的就讓人對這瓶酒的風味充滿無限好奇。

在地風土的結晶：天山伏流水與豐富草本

琴酒的靈魂，除了基底的純淨水質，就在於釀造時加入的各式草本植物。《小城蒸溜所》除了使用極具話題性的小城羊羹外，水質更選用了佐賀引以為傲的「天山伏流水」以及富含礦物質的天然鹼性溫泉水。在光影交錯的木層架上，可以看到一個個裝著天然香料的玻璃罐，彷彿是一座小型的在地植物博物館。

除了經典的杜松子之外，他們還揉合了櫻花花瓣、櫻葉、柚子、綠茶以及多種里山草本植物。這些佐賀在地的自然恩賜，經過繁複的蒸餾工序後，將各自的香氣完美融合，這也是為什麼「OGIGIN 想」能展現出如此輕快、迷人又帶有一絲溫潤甜美尾韻的原因。

陳列架上除了招牌的原味（Original）與頂級調和版（Premium Blend），還有經過橡木桶熟成、散發著琥珀色澤的「SOW DARK」桶熟琴酒。每一款包裝都極具日式禪意與優雅質感，無論是買來自己收藏品味，或是作為送禮的選擇，都非常體面。

微醺試飲體驗：品味金牌琴酒的層次

參觀完充滿故事的百年酒藏與釀造設備後，重頭戲終於登場：坐在這溫潤的原木吧檯前，親自品味這些迷人的工藝琴酒。吧檯上貼心準備了不同風味的試飲小瓶，包含了經典原味、頂級調和版，以及經過橡木桶熟成的深色琥珀版本，旁邊還擺放著金賞的獎牌，讓人充滿期待。

隨著《小城蒸溜所》的職人光武先生緩緩將透明純淨的琴酒倒入試飲杯中，一股清新且帶著微微甜意的草本香氣立刻撲鼻而來。看著職人專注倒酒的神情，更能深刻感受到他們對這款佐賀在地工藝琴酒的驕傲與熱情。

終於輪到我親自品嚐了！端起小酒杯，先輕嗅那揉合了柚子、綠茶與多種里山草本的豐富香氣，接著輕啜一口。原本以為高酒精濃度的琴酒口感會比較銳利，沒想到在天山伏流水與小城羊羹的巧妙調和下，入口意外地圓潤滑順，尾韻甚至帶著一絲高雅的甘甜，完全顛覆了我對琴酒的傳統印象，真不愧是勇奪世界金賞的傑作！

現場也展示了「OGIGIN 想」的完整瓶裝系列。透明修長的方瓶設計，搭配帶有日式傳統紋樣與漸層色彩的酒標，不僅呼應了佐賀的在地風情，更完美展現了精品質感。無論是純飲、加冰塊，或是兌入氣泡水做成清爽的 Gin Tonic，都能品味到這款琴酒截然不同的迷人層次。

專屬你的私人橡木桶與在地手作體驗

除了品酒，《小城蒸溜所》還推出了非常特別的「樽（橡木桶）Owner 招募」計畫。無論是為了紀念特殊節日、作為企業贈禮，或是單純想犒賞自己，只要成為橡木桶主人，就能擁有專屬編號的熟成琴酒。看著DM上一整排刻著年份的專屬木桶，真的讓人有一股衝動想直接包下一桶，等待一年後屬於自己的那份微醺驚喜！

如果你喜歡親自動手做，這裡還提供了極具在地特色的體驗活動！你可以選擇體驗烘烤有明海苔的樂趣，或是親手製作知名的「小城羊羹」。在飄著酒香的百年老屋裡，一邊品味金牌琴酒，一邊體驗傳統手作，絕對能為這趟佐賀行留下最獨一無二的深刻回憶。

小城蒸溜所︱心得感想與評價

這次來到佐賀的《小城蒸溜所》，真的是一趟視覺與味蕾的雙重饗宴。對於喜歡攝影的人來說，這裡完美保留了百年紅磚酒藏的歷史韻味，迷人的光影在老木造樑柱與私人橡木桶之間流轉，隨手按下的快門都充滿著深邃的日式質感。而對於熱愛品味生活的人而言，能坐在靜謐的原木吧檯前，親口感受那杯將傳統小城羊羹入酒、並榮獲 TWSC 世界金賞的工藝琴酒，那份揉合了在地風土與創新職人精神的微醺滋味，絕對會讓人回味無窮。

如果你正在規畫佐賀的行程，翰斯會建議你把這裡排進名單中，帶一瓶充滿故事與在地靈魂的金牌琴酒回家，這絕對會是你這趟旅程中最棒的專屬伴手禮！

小城蒸溜所︱基本資料與交通方式

✪ 景點地址：佐賀県小城市小城町964（用 Google Map 規畫交通方式）
✪ 營業時間：11:00 – 17:00（不定休，詳細營業時間與公休日請依官網或官方社群為準）
✪ 聯絡電話：+81-952-60-2095
✪ 官方網站：小城蒸溜所官網
✪ 交通方式：
．電車：搭乘 JR 唐津線至「小城站」，轉乘計程車約 3 分鐘（或步行約 15 分鐘）即可抵達。
．開車：自長崎自動車道「小城 Smart IC」交流道下，車程約 10 分鐘即可抵達。

《小城蒸溜所》的地圖如下：

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作者︱Author

翰斯︱Hans Chen

一位完成「Project 3650」，連續十年、3650天不間斷拍攝的旅行攝影師。熱衷於透過鏡頭，分享日本與世界各地的旅行故事、在地美食與攝影點滴。歡迎追蹤我的 Facebook 與 Instagram，或點此閱讀關於我，了解更多我的創作歷程。

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