[ 本文最後更新日期： 2026-07-10 ]
如果要用兩個字形容這趟旅程，翰斯會說是「療癒」。這次很榮幸受台東縣政府之邀，參加《台東經濟美學》海岸線×南迴線媒體踩線團，三天兩夜走訪 13 個特色站點，從都蘭山下香草鹽手作、賴純純老師的當代藝術場域，一路到土坂部落的排灣族木雕與山豬窟的苔球手作，三天裡幾乎不間斷的手作體驗 – 香草鹽、植物移印染、陶藝、木雕、苔球，每一站都遇見對自己領域充滿熱血的職人，其中許多主人更是從國外或台灣各地「洄游」回到台東扎根。雖然這次沒看到湛藍的台東藍，但涼爽的天氣、職人們的熱情與故事，讓整趟旅程收穫滿滿。這篇《台東景點》總集篇分享給大家，跟著翰斯一起看見台東的慢生活魅力。
台東經濟美學是什麼？海岸線×南迴線三天兩夜行程總覽
《台東經濟美學》是台東縣政府財政及經濟發展處近年推動的地方品牌計畫，核心理念是「生活即產業、美學即經濟」 – 透過店家輔導、品牌建立與體驗遊程，把台東的飲食、藝術、工藝、農業與部落文化，轉化為有溫度也有市場價值的在地品牌。這次翰斯參加的媒體踩線團，就是沿著「海岸線」與「南迴線」兩條軸線，串聯東海岸的都蘭部落與南迴的土坂、大武，三天走訪 13 個站點，用眼睛、雙手和味蕾，好好認識台東的職人們。
先把三天的行程整理成表格給大家參考，點選景點名稱可以直接跳到該段落：
| 日期 | Day 1：台北→台東（海岸線） | Day 2：東海岸都蘭部落 | Day 3：南迴線（返程） |
|---|---|---|---|
| 上午 | ✪ 台鐵自強號 台北→台東 ✪ 午餐：藝蔬咖食坊 kiso kiy’a | ✪ 都蘭國－後山走起農場（部落導覽＋毛球手作） ✪ 午餐：alo’an 達麓岸部落屋 | ✪ 土坂部落 Sapari 撒巴里文化工藝室（木雕體驗＋文化導覽） ✪ 午餐：家家酒書房 |
| 下午 | ✪ 飲咖啡×都蘭山下香草園（香草鹽＋植物移印染） ✪ 賴純純當代藝術場域 | ✪ 心燈窯坊（陶藝手作體驗） ✪ 下午茶：艾蘭哥爾咖啡 | ✪ 山豬窟休閒農業區（苔球手作體驗） ✪ 台鐵自強號 台東→台北 |
| 晚餐 | ✪ 蔥薑蒜料理小廚 | ✪ 海草手作健康輕食館 | （自強號返程車上） |
| 住宿 | ✪ 南豐鐵花棧 | ✪ 南豐鐵花棧 | （溫暖的家） |
這次踩線團全程有專車接送，不過這 13 個站點分布在東河、台東市區、達仁與大武，彼此距離不近，如果大家想照著這條路線自己走一趟，建議以自駕或包車的方式最順，行程也能排得比較彈性，出發前可以先把租車或包車處理好比較安心 👉（Klook︱KKday︱Trip.com）。
藝蔬咖食坊 kiso kiy’a︱都蘭阿美族野菜蔬食小館
三天旅程的第一站，來到位於都蘭的「藝蔬咖食坊 kiso kiy’a」，這是一間很有部落特色的阿美族野菜蔬食小館，主打採集自大自然的原型食材，結合台東在地的當季野菜，端出健康又充滿原民風味的無肉早午餐。阿美族人善於辨識可食用的野菜，被稱為「野菜的神農氏」，這一餐算是幫整趟旅程定了調 – 吃進嘴裡的，都是這塊土地長出來的味道。
半開放式的建築被綠意包圍，木質平台上吊著藤編鞦韆椅，微風穿過整個空間，還沒開動就先被這裡的悠閒氣氛療癒了。
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4．參考翰斯的實測住宿心得：翰斯的台灣住宿紀錄
把住宿跟行程一次搞定，接下來就帶著輕鬆的心情，出發探索屬於自己的台灣角落吧！
餐廳旁就是一大片綠油油的草地，天氣好的時候還能遠眺海平面，飯後在這裡坐一下發發呆，時間好像都變慢了。
我們就坐在大樹下的木桌用餐，樹蔭篩下來的光線很舒服，一邊聽老闆分享野菜的故事，一邊等待餐點上桌，這種在自然裡吃飯的感覺真的很棒。
老闆在半開放式的廚房裡俐落地翻炒野菜，鍋鏟起落之間香氣四溢，這些野菜許多都是當天採集的，新鮮度完全不用懷疑。
竹編盤上鋪著月桃葉，紫米飯、炸野菜、涼拌時蔬與新鮮水果擺得滿滿一盤，色彩繽紛到讓人捨不得動筷，每一樣野菜的風味都不同，愈嚼愈能吃出食材的層次。
店裡的小狗「芒果」超級親人，一直在桌邊陪吃，笑起來的表情實在太療癒，差點讓翰斯忘記拍食物。
余老闆端著餐盤坐在竹屋前的模樣，就是這間小店最好的形象照，從食材到空間都能感受到他對推廣健康飲食與永續理念的堅持。
藝蔬咖食坊 kiso kiy’a︱基本資料
✪ 地址：臺東縣東河鄉 407 號 1 樓
✪ 電話：0980-154-799
✪ 營業時間：11:30-14:30（週二至週四公休，建議先電話確認）
飲咖啡×都蘭山下香草園︱香草鹽手作與植物移印染體驗
第二站來到隆昌村的「飲咖啡×都蘭山下香草園」，這一站同時遇見了兩位「洄游」台東的主人。「飲咖啡」是一位從澳洲回台的女孩，帶著十年咖啡師經驗與澳洲咖啡文化，用一台可愛的咖啡車實現夢想；而這位女孩的父母，同時也是香草園的園主，原本只想過閒適的農村生活，卻因為朋友的一句話，成為台東第一位友善栽種香莢蘭的農民，園裡每一根藤蔓的授粉與採收，都是園主夫妻親手完成，香草莢還取得 MOA 有機轉型期認證。
米色的三輪咖啡車停在綠蔭下，車頂掛著「飲咖啡 Yum Coffee」的圓形招牌，整個畫面可愛到不行，這裡不只是賣咖啡，更是一個交流的地方。
香草園主帶我們走進香莢蘭園，兩側的藤蔓上掛滿細長的綠色豆莢，很難想像這些不起眼的豆莢，經過殺菁、發酵與熟成後，會變成甜點世界裡珍貴的香草莢。
木盤上是曬好的香草莢與園區的各項產品 – 香草鹽、香草醬與香草酒，每一瓶都是園主夫妻親手照顧出來的成果，也很適合當伴手禮帶回家。
香草鹽手作體驗從剪香草莢開始，用剪刀把熟成的香草莢細細剪碎，空氣中瞬間充滿濃郁香甜的氣息，光是這個步驟就讓人心情很好。
第二個體驗是植物移印染，將摺好綁紮的布料浸入染液，翻攪之間完全猜不到成品的模樣，這種不可預期正是植物染最迷人的地方。
打開布料的那一刻是整個體驗的驚喜時刻，藍白交錯的紋路像雪花又像窗花，每個人的作品都獨一無二。
坐在咖啡車前的高腳椅上喝一杯義式咖啡，配著都蘭山下的微風，這杯咖啡的風味裡藏著澳洲咖啡文化的細膩。
大家把染好的方巾晾在繩子上，一字排開的畫面真的很有成就感，園主一家人也在這裡開心合影。
飲咖啡×都蘭山下香草園︱基本資料
✪ 地址：臺東縣東河鄉隆昌村（建議導航前先與店家確認集合位置）
✪ 電話：0966-393-512
✪ 營業時間：不固定，體驗採預約制，請洽 FB 粉絲專頁
賴純純當代藝術場域︱都蘭山下的藝術仙境
這一站是翰斯整趟旅程最感動的行程之一，能近距離接觸藝術大師賴純純老師，聽她親自導覽自己的創作場域。賴純純老師的創作涵蓋新媒材繪畫、雕塑、裝置與公共藝術，曾獲台北市立美術館「現代雕塑展」首獎與吳三連「藝術成就獎」，2000 年起以「仙境」為主題，探討青春、島嶼、海洋等台灣文化脈絡。老師選擇在都蘭生活與創作，她說都蘭山就是最美的畫布，這句話在現場聽，跟在文章裡讀到，完全是兩回事。
草地上一隻銀色的恐龍雕塑「無罣礙」正仰望著椰子樹，背後是雲霧繚繞的都蘭山，藝術品就這樣自然地長在地景裡，沒有圍欄、沒有距離。
「形上宇宙」斑駁的鋼板雕塑群矗立在草原上，鏤空的圓孔框住後方的山景，隨著走動的角度，每一秒看到的畫面都不一樣。
賴純純老師親自站在非常受歡迎，色彩相當繽紛「奇花仙境」作品中的「希望之花」雕塑旁為我們導覽，她說台灣就像太平洋上盛開的一朵花。
室內展場裡，不鏽鋼鏡面作品映照著空間與觀者，牆上與地面的作品彼此對話，走進來的每個人都成了作品的一部分。
挑高的白色展間裡，一幅藍綠色的長幅畫作沿著牆面展開，地上散落著鏡面的幾何雕塑，像海面的波光被凝固在空間裡。
工作室的螢幕上播放著老師的創作紀錄影像，她也在這裡聊到與各國藝術家「接力自由創作」的過程 – 一位藝術家做到一個段落，下一位接著往下發展，作品的樣貌沒有人能預測，這個概念真的非常有趣。同時也聊到她對 AI 創作的看法，聽大師談創作的本質，是這趟旅程很珍貴的收穫。
老師還準備了花朵造型的手扇讓我們對著著名畫作「黑潮」取景，透過花型框看畫，抽象的色彩瞬間有了新的模樣，這個小巧思讓大家玩得不亦樂乎。
離開前全團與賴純純老師的大合照，每個人手上都拿著花朵手扇，笑得像剛上完一堂最有趣的藝術課。
賴純純當代藝術場域︱基本資料
✪ 地點：台東縣東河鄉南八里11-9號
✪ 開放時間：每日 09:00-12:00、14:00-17:00
✪ 官方網站：官網︱Instagram
✪ 參觀方式：非常態開放空間，採完全預約制，需於兩週前透過官方管道完成預約與匯款確認。
蔥薑蒜料理小廚︱台東在地人推薦的家常料理
第一天的晚餐來到台東市區的「蔥薑蒜料理小廚」。蔥、薑、蒜是廚房裡不可或缺的靈魂三寶，也是每道料理的點睛之筆，店名取得直白又可愛。這是一間深受台東在地人推薦的簡餐小廚，以家常菜為主打，用細膩的烹調手藝，把平凡的台東在地食材變成讓人回味的料理，生意很好，建議大家提前預約。
木質大門配上綠色植栽的店面，在街角散發著溫暖的光，門口的龜背芋長得超好，還沒進門就能感受到店主的用心。
店內是明亮的木質簡約風格，開放式廚房前的吧台區與座位區都坐滿了客人，在地人捧場的程度就是好吃的保證。
翰斯的鐵板沙茶牛肉套餐上桌，鐵板還滋滋作響，牛肉滑嫩入味，配菜與湯品一應俱全，白飯一口接一口停不下來。
糖醋排骨的醬色紅亮誘人，酸甜比例抓得剛剛好，搭配鳳梨與彩椒解膩，是很下飯的一道。
滷豬腳燉得軟嫩透亮，膠質豐厚卻不死鹹，筷子輕輕一撥就骨肉分離，喜歡豬腳的朋友很推薦點這道。
蛤蜊雞湯的湯頭清甜，蛤蜊給得毫不手軟，雞肉燉得軟嫩，喝一口整個人都暖了起來。
年輕的老闆夫妻在店門口的合照，兩個人的笑容就跟他們的料理一樣，樸實又讓人感到溫暖。
蔥薑蒜料理小廚︱基本資料
✪ 地址：臺東縣臺東市強國街 204 號
✪ 電話：0967-007-240
✪ 官方網站：FB專頁
✪ 營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30（公休日建議先電話確認，並提前預約）
台東住宿推薦︱南豐鐵花棧 Inn by the Village
這趟旅程兩個晚上都入住「南豐鐵花棧」，位置就在台東市中華路與鐵花路口，走路幾分鐘就能到鐵花村商圈與正氣路美食街，晚上想散步覓食超級方便。飯店整體是簡約的大地色人文風格，翰斯住起來很舒適，早餐也有一定水準，如果你的台東行程也是以市區為基地，這裡的地理位置真的很方便 👉（Trip.com︱Agoda），推薦給大家。
挑高兩層樓的大廳氣派又溫馨，木質牆面搭配紙扇裝飾藝術，check-in 的同時就能感受到台東的悠閒步調。
客房是白、灰、木質的沉穩配色，空間寬敞，有沙發休息區與工作桌，兩天行程走下來，回到房間就能好好充電。
翰斯的房間窗外就是台東市區的屋瓦與遠方的山稜線，早晨拉開窗簾，光線灑進來的感覺很療癒。
館內也有舒適的交誼與用餐空間，木質長桌配上溫暖的吊燈，晚上回飯店想找個角落整理照片或聊天都很適合。
早餐採自助式，中西式選擇都有，現煎蛋、熱食、麵包與飲品一字排開，窗外就是台東的街景，慢慢吃一頓早餐再出發。
夜晚的南豐鐵花棧外觀，暖色燈光勾勒出建築線條，招牌上的「Inn By The Village」在夜色裡特別醒目。
南豐鐵花棧 Inn by the Village︱基本資料
✪ 地址：臺東縣臺東市中華路一段 585 號
✪ 電話：089-328160
✪ 官方網站：南豐鐵花棧官網 （訂房 👉 Trip.com︱Agoda）
✪ 交通方式：距台東火車站約 15 分鐘車程，鄰近台東轉運站，步行可達鐵花村商圈與正氣路
都蘭國 – 後山走起農場︱深入阿美族部落的野菜食光
第二天一早來到「都蘭國」。在都蘭的國度裡，人們耕作、編織、採集、創作，都蘭國集合了部落裡臥虎藏龍的職人們，透過他們的創作與故事，刻畫出屬於都蘭的日常生活。這天的導覽帶我們深入都蘭部落，從入山開始用雙手勞動、雙腳行動，認識從土地長出來的文化，他人不屑一顧的雜草，在阿美族眼裡全是寶，這場導覽讓翰斯對「野菜的神農氏」這個稱號有了最深刻的體會。
爬滿藤蔓的綠建築是部落的「頭目之家 Kakita’an」，前方搭著茅草棚架，傳統與現代在這棟建築上有了很有趣的對話。
「都蘭國」的詢問站門口，導覽老師拿著部落故事繪本迎接我們，牆上的都蘭地圖畫出了部落的生活軌跡。
站內的選物空間陳列著部落職人的作品 – 手工編織袋、染織布料與文創小物，牆上的都蘭山手繪地圖也很好拍。
導覽老師拿出老照片，講述部落祭典與年齡階級制度的故事，阿美族是母系社會，許多文化細節聽了才知道背後的智慧。
茅草屋頂的織屋外牆掛滿彩色毛線球，這裡是部落 ina（媽媽）們編織創作的基地，繽紛的毛線在灰色木牆上特別亮眼。
三角形屋頂的都蘭天主堂是部落的信仰中心，白色的建築線條配上紅色扶桑花，安靜地佇立在部落裡。
這一站的手作體驗是「毛球圓滿吊飾」，毛線球是台東阿美族服飾配件的基本款，代表祝福與圓滿的意涵，老師拿著橘色小毛球示範纏繞的技巧，每個人都做出一顆專屬自己的圓滿小吊飾，掛在包包上超可愛。
都蘭國 – 後山走起農場︱基本資料
✪ 地點：臺東縣東河鄉都蘭部落（都蘭國詢問站集合）
✪ 體驗方式：部落導覽與手作體驗採預約制，請洽 都蘭國 ‘Etolan Style 官網 或 臉書專頁
alo’an 達麓岸部落屋︱手抓糯米飯與部落風味餐
第二天的午餐是翰斯覺得整趟旅程最歡樂的一餐 – 「達麓岸部落屋」。達麓岸在阿美族語裡是臨時搭建的工寮之意，後來演變為長老們傳承文化的交流場地，現在則是體驗阿美族飲食文化的好地方。餐廳主人的介紹幽默逗趣，開場就先講解部落的用餐習俗，還請我們最年輕的團員綁上臀鈴，搖著清脆的鈴聲為每個人倒茶，整桌人都笑翻了。
漂流木與茅草搭建的兩層樓部落屋，被綠色草皮與樹木環繞，光是坐在裡面吹著自然風，就已經是一種享受。
茅草涼亭下的木桌座位區，桌椅全是原木打造，坐在這裡用餐，跟大自然完全沒有距離。
主人笑瞇瞇地看著綁上臀鈴的年輕團員為大家服務，阿美族是母系社會，男孩子在這裡要服務大家，這個橋段讓全場笑聲不斷。
滿桌的部落風味料理沿著長桌一字排開 – 炒野菜、煙燻肉、烤肉、野菜煎蛋與涼拌時蔬，鋪在月桃葉上的擺盤充滿部落風情。
辣炒煙燻肉是翰斯很喜歡的一道，煙燻香氣配上辣椒與野菜的辛香，鹹香夠味，非常下飯。
個人份的竹編餐盤上有烤肉、螺貝、野菜與地瓜南瓜，每一樣份量都不大，但種類豐富，一盤就能吃遍部落的山與海。
主人還教了我們讓米飯變好吃的祕訣 – 用手捏！捏過的糯米飯口感會變得像麻糬一樣 Q 彈，親手示範的小飯糰看起來就很好吃。
翰斯當然也洗好手認真體驗，親手捏出來的飯糰真的變 Q 了，這種用手吃飯的原始感受，意外地讓食物變得更好吃。
alo’an 達麓岸部落屋︱基本資料
✪ 地點：臺東縣東河鄉（台 11 線 144 公里處附近轉入產業道路，店家曾搬遷，建議直接以 Google Map 搜尋「達麓岸部落屋」導航）
✪ 電話：0912-749-036
✪ 官方網站：FB專頁
✪ 用餐方式：採預約制，請務必提前電話訂位
心燈窯坊︱手作專屬陶器的療癒時光
下午來到知本的「心燈窯坊」。創辦人張晉嘉老師從學生時期就讀美術工藝系、研究所專攻陶藝，一頭栽進陶作世界，如今落腳台東，把陶藝品化為餐具與茶具，走進人們的生活日常。老師說他正在實踐的，是「將興趣與夢想結合，變成有經濟產值的一件事」，這句話完全就是《台東經濟美學》的最佳註解。
窯坊是一棟兩層樓的工作室建築，門口的白色招牌低調地寫著「心燈窯坊」，被綠意包圍的環境很有隱居創作的氣氛。
展示空間裡，木架上陳列著滿滿的茶壺、茶杯與生活器皿，中央的茶席桌上擺著老師的作品，牆上的獎狀見證了一路走來的累積。
桌上這些溫潤的陶器作品，釉色從灰藍到大地色系都有，其中還有一個刻著山豬圖案的盤子，每一件都看得出手作的溫度。
體驗教室裡大家圍著長桌認真創作，老師在一旁巡場指導，整個空間充滿專注又放鬆的氣氛。
老師娘拿著石膏模具笑著講解，親切又有耐心，完全不怕我們這群手殘的媒體團員把陶土玩壞。（笑）
手指沾滿陶土慢慢把碗形捏出來，這真的很需要巧勁與經驗，翰斯覺得自己的碗形狀還不錯，但就是「拉不高」，果然職人的功夫不是一天練成的。
最後，經過一個多小時的奮鬥，我的成品出爐了！碗底還刻上了「Taitung」與自己的名字，老師說燒製後會再縮小一些，不確定最後能不能拿來當泡麵碗😆，非常期待收到成品的那一天！
心燈窯坊︱基本資料
✪ 地址：臺東縣臺東市知本路二段 292 巷 136 號
✪ 電話：0912-103-673
✪ 官網網站：臉書專頁︱Instagram
✪ 營業時間：10:00-20:00（體驗建議先預約）
艾蘭哥爾咖啡︱自然農法咖啡與繽紛馬卡龍下午茶
下午茶時間來到「艾蘭哥爾咖啡」，咖啡豆產自自家的弘宇自然農場，以生態農法多層次栽培，不施化肥、不用除草劑，讓咖啡樹在昆蟲與土壤的自然循環中緩慢生長。台東的地勢與氣候，讓這裡的咖啡豆兼具島嶼豆的明亮酸度與高原豆的柔順醇厚，一杯黑咖啡喝下去，溫柔的甘苦韻就像老闆說的 – 喝見台東的純淨與平衡。而且主人夫妻超級熱情，一直請我們吃東西，還端出當季的夏雪芒果，讓大家受寵若驚。
咖啡館位在直條紋外牆的「小文創教室」一樓，門口高大的椰子樹配上圓形招牌，很有台東的悠閒氣息。
挑高的店內空間明亮舒適，牆上的世界咖啡產區地圖與台東咖啡歷史介紹，讓喝咖啡也變成一堂輕鬆的咖啡課。
老闆專注手沖的神情就是職人的模樣，銀壺的細水柱畫著圈，咖啡的香氣慢慢在空間裡散開。
高腳杯裝的冰咖啡特調上還綴著一朵蘭花，配一塊綿密的巴斯克乳酪蛋糕，下午茶的儀式感直接拉滿。（這杯是我點的創意冰咖啡，叫「台東四季」，味道非常特別，好評！）
另一杯色澤金黃的特調飲品「紅烏龍刺蔥茶」清爽漂亮，搭配的黑色可麗露外脆內軟，甜度收得剛剛好。
老闆娘端出滿滿一盤色彩繽紛的馬卡龍，每一顆口味都不同，繽紛的顏色看了就讓人心情很好，配黑咖啡意外地合拍。
主人夫妻在店門口的合照，兩個人從咖啡種植、烘焙到甜點都親力親為，把台東的精品咖啡文化一點一滴推廣出去。
艾蘭哥爾咖啡︱基本資料
✪ 地址：臺東縣臺東市浙江路 350 號（小文創教室 1 樓）
✪ 電話：089-335-123
✪ 官方網站：官網︱FB專頁
✪ 營業時間：09:00-17:30（週一公休）
海草手作健康輕食館︱入選台東 100 碗的健康美食
第二天的晚餐是位在正氣路上的「海草手作健康輕食館」，曾入選《台東 100 碗》與《聯合報 500 碗》的實力派名單，主打低鹽、無味素的健康美食。說真的，聽到「健康輕食」翰斯原本沒有抱太大期待，但實際吃過之後完全顛覆想像 – 原來健康餐也可以這麼有滋有味，口味很不錯，推薦給想吃得無負擔的朋友。
藍白色的手繪招牌配上直條木格柵的門面，在正氣路的街屋中顯得清新又好認。
店內是簡單明亮的木質空間，牆上掛著招牌菜色的照片，用餐環境乾淨舒服。
開放式的廚房整理得井然有序，蒸籠疊得高高的，老闆正忙著備餐，看得到的乾淨就是讓人安心。
滿桌的招牌菜色一次上齊 – 牛肉麵、小籠包、椒麻豬頸肉與滷蛋，低鹽無味素的調味吃起來清爽卻不無聊。
小籠包皮薄餡多，夾起來還會微微透光，一口咬下湯汁的鮮甜在嘴裡化開，完全不輸專門店的水準。
牛肉麵的湯頭清澈甘醇，大塊牛肉燉得軟嫩，配上滷蛋與青菜，吃完不口渴的湯頭就是無味素的最好證明。
海草手作健康輕食館︱基本資料
✪ 地址：臺東縣臺東市正氣路 402 號
✪ 電話：089-330-159
✪ 官方網站：FB專頁
✪ 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（週四公休）
土坂部落 Sapari 撒巴里文化工藝室︱排灣族木雕與父子傳承
第三天走南迴線，第一站就是翰斯這趟旅程非常喜歡的行程之一 – 達仁鄉土坂部落的「Sapari 撒巴里文化工藝室」。故事從 1983 年開始，創辦人朱財寶（Sapari）為土坂天主堂創作了一系列結合排灣族文化與天主教意象的作品，從此走上工藝之路。多年後，工作室由返鄉的大兒子張威光（Ljuwa）接手，他把空間改造成展覽室，展出父親多年的雕刻作品，自己則從大型木雕轉向花器、杯架等貼近日常的小型創作，以排灣族經典的「百步蛇紋」與「菱形紋」為基底，再加入象徵自身的山豬圖案。在張威光老師幽默逗趣的介紹中，可以深深感受到他對父親的景仰與傳承，工作室裡每個木雕背後都有吸引人的故事，真的是很棒的文化體驗！
一到現場，主人張威光老師就馬上拿出「爸爸的手」與大家握手致意（笑），真的非常風趣😆
張威光老師的「爸爸的手」木雕手掌作品充滿生命力，掌心的紋路與簽名日期，記錄著創作當下的溫度。
工藝室門口這尊高大又逗趣的木雕人像，是用整根原木雕成的震撼之作，張威光老師就站在作品旁為我們揭開序幕。（現在已經是非常紅的打卡景點啦😆）
整面雕刻大門（四個門片是可橫移的，除了有門的功能，還能抵擋風雨！）刻滿排灣族的人像、陶壺與百步蛇圖騰，站在門前就像站在一本立體的部落史書前面。
館內的圖騰柱與四周的木雕收藏氣勢十足，這些都是兩位老師數十年的創作累積，每一刀都刻著排灣族的文化記憶。
張威光老師逐件為我們導覽父親的作品，講到精彩處手舞足蹈，那些關於信仰、狩獵與家族的故事，比任何教科書都生動。
木雕體驗開始前，老師把漂流木素材一一遞給大家，Sapari 的作品多取自漂流木或造紙廠不收購的樟木，再製與雕刻的過程，也是部落對自然循環與永續的實踐。
經過一陣努力之後，翰斯的木雕成品出爐！在圓木片上刻出一頭山豬，正是張威光老師的代表圖案，雖然刻痕歪歪扭扭，但這是全世界獨一無二的一片👍（還獲得老師的讚賞呢 *神氣*）
土坂部落 Sapari 撒巴里文化工藝室︱基本資料
✪ 地址：臺東縣達仁鄉土坂村 48-4 號
✪ 電話：089-761-318
✪ 體驗方式：木雕體驗與文化導覽採預約制，請先電話洽詢（臉書專頁）
家家酒書房︱廣播金鐘主持人返鄉打造的書香食堂
午餐來到台東最南端的大武 – 「家家酒書房」。這裡的前身是荒廢數十年的「大武旅社」，也是廣播金鐘獎主持人天瑜（潘美緣）的祖厝，十年前一個中年返鄉的起心動念，在同為廣播人的丈夫的支持下，讓她終於落葉歸根。店裡名符其實的有書、有房，還有兒時玩扮家家酒都會有的飲食，上萬本募來的藏書不賣只借，是書房也是圖書館。天瑜親自為我們介紹返鄉創業的故事與每道菜的來由，這種把人生故事煮進菜裡的餐廳，吃起來特別有味道。
外牆鋪滿綠色植生牆的兩層樓建築，在大武街上非常顯眼，牆上點綴的白色花朵讓整棟房子像從山裡長出來的一樣。
店內的漂流木裝置從地板延伸到天花板，霜淇淋櫃檯與菜單黑板圍繞在旁，牆上的立牌訴說著大武旅社與返鄉的故事。
書架與餐桌交錯的用餐空間，抬頭是垂掛的綠色植栽與暖黃燈串，在書香裡吃飯，是很特別的體驗。
兒童書房的地板畫著海浪，牆上貼滿在地孩子們的畫作，滿櫃的童書搭配軟綿綿的抱枕，是大武孩子們的祕密基地。
山蘇麵是這裡的招牌之一，把大武在地的山蘇做進麵條裡，上頭鋪著臘肉丁與毛豆，麵條 Q 彈帶著淡淡的野菜香。
紅棗排骨湯燉得清甜溫潤，排骨軟嫩、湯頭回甘，喝得出天瑜對食材來由的講究。
竹篩上滿滿的黑蒜頭，是利用台東天然的焚風與氣候熟成的在地好物，嗜蒜如命的翰斯當然要買回家嚐嚐（100g／150 元），另外他們家的茶也非常好喝，很推薦。
天瑜捧著黑蒜頭竹篩在門口的合照，笑容溫暖，就像這間書房給人的感覺 – 是店，更像一個回得去的家。
家家酒書房︱基本資料
✪ 地址：臺東縣大武鄉大武街 84 號
✪ 電話：089-791-931
✪ 官方網站：臉書專頁
✪ 營業時間：12:00-20:00（週二、週三公休）
山豬窟休閒農業區︱太湖原生植物園苔球手作體驗
旅程的最後一站是大武的「山豬窟休閒農業區」。山豬窟的名稱由來，最普遍的說法是早年山豬眾多，常能在水窟邊看見牠們成群戲水的蹤影，民國 90 年轉型後沿用此名，是全台最早設立的休閒農業區之一。這裡有著密度極高的櫟林，孕育豐富珍貴的物種，甚至吸引世界學者前來研究。因為行程時間的關係，這次我們體驗的是「苔球手作體驗」，親手做一顆專屬自己的苔球帶回家，為三天的療癒之旅畫下句點。
太湖原生植物園的入口被滿滿的蕨類與原生植物包圍，綠色的圓形招牌半掩在植物裡，導覽老師沿路介紹原生植物的生態，光是走進來就覺得空氣都變清新了。
走進植物園裡，兩側的蕨類牆又高又茂密，這片綠色世界美得讓人捨不得眨眼。
苔球體驗的教室就在溫室裡，長桌上整齊擺好水苔、剪刀與工具盒，四周被滿滿的植栽包圍，在植物園裡做植物手作，氣氛完全對了。
老師示範用水苔把植物的根系包成圓球，再用棉線細細纏繞固定，看似簡單的動作其實很考驗手感，纏線的過程意外地紓壓。
全團捧著自己的苔球在植物園門口大合照，每個人的表情都寫著滿足，這顆親手做的小綠球，就是這趟旅程最好的紀念品。
山豬窟的兩位主人在蕨類植物間的合照，母女倆守著這片全台少見的原生植物園，把綠色生活與環境教育慢慢推廣出去。
山豬窟休閒農業區︱基本資料
✪ 地址：臺東縣大武鄉尚武村太湖路 11-3 號
✪ 電話：0909-056-566
✪ 苔球體驗：550 元／人（含講師費、材料費、植物園導覽），體驗時間約 1.5 小時，可自選日期時段，集合地點為太湖原生植物園
✪ 官方網站：山豬窟休閒農業區官網
台東經濟美學三天兩夜｜FAQ 常見問題集🙋♂️
台東經濟美學︱翰斯的三天兩夜心得感想與旅遊評價
三天兩夜、13 個站點，回到台北整理照片時，翰斯腦中浮現的還是那兩個字 – 「療癒」。這趟《台東經濟美學》之旅幾乎是不停歇的手作體驗，香草鹽、植物移印染、毛球、陶碗、木雕、苔球，每一樣自己親手製成的成品都歪歪的、不完美，卻也因此獨一無二。更打動翰斯的是站在這些體驗背後的職人們 – 賴純純老師談各國藝術家接力創作時眼裡的光、張威光老師講起父親作品時的景仰、天瑜說起祖厝改造時的溫柔，每個人都在自己的領域裡燃燒著熱血，而且許多主人都是從澳洲、從台北、從台灣各地「洄游」回到台東這塊土地，把生活過成了產業，也把文化活成了價值。
如果你已經去過台東看海、追熱氣球，翰斯很推薦下一趟換個玩法，跟著這條海岸線×南迴線的路線，走進職人的工作室裡，用雙手認識台東。老天爺這次雖然沒給我們湛藍的台東藍，卻給了涼爽的天氣和滿滿的故事，或許這就是旅行有趣的地方 – 你以為錯過了什麼，其實是換來了另一種收穫。這篇總集篇分享給正在規劃台東行程的你，也謝謝台東縣政府的邀請，讓翰斯看見台東最真實也很有魅力的地方風景。
台東經濟美學︱交通方式與行程資訊
✪ 行程主題：台東經濟美學「海岸線×南迴線」三天兩夜
✪ 主辦單位：臺東縣政府財政及經濟發展處
✪ 交通方式：
．台鐵：搭乘自強號自台北出發，車程約 4 小時抵達台東站，再轉乘市區公車、計程車或租車前往各站點。
．自駕：東河都蘭一帶走台 11 線，南迴的土坂、大武走台 9 線，各站點之間建議以自駕或包車串聯。
✪ 各站點詳細資訊：地址、電話與營業時間已整理於本文各段落末，前往前建議先電話確認與預約
延伸閱讀：
台東經濟美學 13 個站點的深度分篇文章，翰斯會陸續整理更新，想先看更多台東與東部旅遊的分享，歡迎直接在部落格搜尋「台東」，或把這篇總集篇加入書籤，之後回來就能找到所有分篇連結，跟著翰斯一起慢慢玩台東！
✈️ 翰斯教你如何規劃一趟愉快的自助旅行？
1．搜尋機票與比價：Trip.com︱Skyscanner
2．預訂飯店與住宿比價：Agoda︱Booking︱Trip.com
3．準備當地網路服務：翰斯愛用平價 eSIM〈95折碼：hans〉︱Holafly〈享專屬優惠〉
4．預訂在地行程與票券：Klook︱KKday
5．預約當地租車服務：Trip.com︱Klook︱KKday
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