我們家一直都很喜歡吃火鍋，但像台南那種用溫體牛肉現沖的火鍋，台北真的很少見。這次知道《汆牛溫體牛肉火鍋-西門店》從蘆洲紅到西門町來開店，說什麼也要來嚐鮮一下！一踏進店裡，就被那滿滿的牛骨湯香氣吸引。湯頭鮮甜，溫體牛肉片更是只要輕輕涮幾秒，口感就嫩到不可思議，彷彿把台南的美味原汁原味搬來台北，完全不需要跑大老遠，就能感受到那種最純粹的幸福。除了溫體牛之外，他們家的雪花牛、雞腿肉和海鮮品質也都在水準之上，再加上超豐盛的自助吧，CP值真的頗高，完全可以理解為什麼門口總是有人在等候，這間絕對是我們家未來會再回訪的口袋名單！

來到台中預約制的無菜單日式料理《鮨初割烹》，進門的瞬間彷彿瞬間穿越到日本京都，每個角落都散發著職人的溫潤氣息。從一開始的精緻擺盤，到每一道菜背後的故事與巧思，以及主廚現場料理的精湛手藝，都讓人感受到滿滿的驚喜與誠意。無菜單料理的用餐方式讓人非常期待每一道菜色的呈現方式與風味，從威士忌海膽醬與葡萄蝦的絕妙搭配，到金目鯛與赤海膽手捲的風味層次，或是入口即化的黑鮪魚大腹，以及那製作過程宛如表演的箱壽司，都讓我們讚嘆不已，每一道都充滿驚喜。就連最後的哈密瓜水果蛋糕，都令人驚喜到想再加點一份，如果你也在找尋一場值得紀念的用餐體驗，這裡絕對能滿足你。