來到台中預約制的無菜單日式料理《鮨初割烹》，進門的瞬間彷彿瞬間穿越到日本京都，每個角落都散發著職人的溫潤氣息。從一開始的精緻擺盤，到每一道菜背後的故事與巧思，以及主廚現場料理的精湛手藝，都讓人感受到滿滿的驚喜與誠意。無菜單料理的用餐方式讓人非常期待每一道菜色的呈現方式與風味，從威士忌海膽醬與葡萄蝦的絕妙搭配，到金目鯛與赤海膽手捲的風味層次，或是入口即化的黑鮪魚大腹，以及那製作過程宛如表演的箱壽司，都讓我們讚嘆不已，每一道都充滿驚喜。就連最後的哈密瓜水果蛋糕，都令人驚喜到想再加點一份，如果你也在找尋一場值得紀念的用餐體驗，這裡絕對能滿足你。

位於台北松山區長春路上的「THE．春」日本料理長春店，道地又美味的日式口味，溫馨的用餐環境，讓人仿佛一秒來到日本壽司店。菜單激推必點藝術品般的「大脂海鮮珠寶盒」，新鮮又美麗的生鮮海味舖好舖滿超浮誇！綜合十貫握壽司也是超推菜色之一，美味且份量足，CP值極高，是台北捷運南京復興站附近非常推薦的日式料理之一唷！

近日才開幕的鳥居町日料居酒屋內科店，位於內湖科學園區的捷運港墘站附近，與 Google Maps 評價超高 4.8 星的鳥居町日料居酒屋東湖店相距不遠，濃厚的日本居酒風味佈置，與保有隱私性的隔間用餐空間，除了適合園區上班族下班後和同事來這裡放鬆一下，品嚐道地日本料理美食之外，也非常適合家人朋友在這裡聚餐，一起暢快享用新鮮又美味的日式串燒、手捲、刺身，以及主廚精心準備的藝術品等級超美味私房料理，高貴不貴的價位CP值超高，喜歡日料居酒屋風味的朋友一定要來試試看。