[ 本文最後更新日期： 2025-10-27 ]
位於北海道白老的星野《界波羅多》，以愛努文化為靈感，一進大廳就能感受白樺木與暖爐的溫暖氛圍。在這間高質感的飯店裡，除了全客房皆正對美麗的波羅多湖之外，不能錯過的是全球罕見的「植物性褐炭溫泉」，在標誌性「△湯」溫泉湯屋中享受漂浮湖面的療癒。此行我們更體驗了「當地樂」活動，親手將「牛皮消」與數種花草製成愛努護身符，是一場精彩的文化之旅。
前言：遇見北海道首間「界」
如果有在關注日本旅遊，一定對「星野集團」不陌生。在星野眾多品牌中，我個人非常喜歡「界（KAI）」系列。
「界」是星野集團經營的日本首家溫泉旅館品牌，目前在日本全國共有23處設施，理念是「經典卻不失新意」。它強調「兼具傳統風情及新穎感受」，在充滿日式風情又兼具現代感的舒適空間中，致力於呈現當地的「地域」與「季節」特色。其中最大的特色，就是每一間「界」都有能體驗在地文化的「當地樂」、使用時令食材的「日本會席料理」，以及融入當地工藝的「在地特色客房」，讓旅客的旅程充滿豐富色彩。
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「界」不只是提供頂級的住宿，更強調深度結合在地的傳統工藝與文化。每間「界」都有獨一無二的「當地樂」體驗活動，讓旅客能真正感受到當地的魅力。
界波羅多︱基本資料與交通資訊
✪ 地址：〒059-0902 北海道白老郡白老町若草町 1-1018-94（用 Google Map 規畫交通方式）
✪ 入住時間：下午3:00︱退房時間：中午12:00
✪ 聯絡電話：+815031348092
✪ 線上訂房：官網訂房︱Trip.com︱雄獅︱Klook
✪ 社群媒體：繁中官網︱臉書專頁︱Instagram
✪ 交通方式：
．乘電車來：JR白老站(北口) 步行約10分鐘。
從 JR 新千歲機場站 搭乘電車至 JR白老站 約 43 分鐘（經南千歲站轉乘特急車）。
．坐飛機來：主要機場：新千歲機場。
．開車前來：
– 從新千歲機場出發，自駕或搭乘計程車約 40 分鐘。
– 從札幌出發，自札幌北IC起約 65 分鐘車程。
若使用導航，請輸入地圖代碼「545 193 836*36」
《界波羅多》的地圖如下：
這次北海道之旅，我們造訪的《界波羅多》，就是「界」品牌在北海道的首間設施！地點就在以愛努文化聞名的白老町，緊鄰著「Upopoy 民族共生象徵空間」，地點選得非常有深度。
界波羅多：波羅多湖畔的建築藝術
我們抵達了位於白老町的《界波羅多》。飯店的外觀非常低調，是簡潔的現代建築，以沉穩的灰色系為主，搭配木質與混凝土的牆面，完美地融入了周圍的自然環境。
從入口走進去，會先經過一條半戶外的長廊。這裡的設計非常有意思，一側是刻意做出白樺木紋理的清水模牆面，另一側則種植了真正的白樺木，虛實交錯，讓人從一開始就感受到飯店對在地自然元素的致敬。
穿過長廊，進入大廳前，會先看到一座種滿白樺樹的中庭。中庭裡有潺潺的溪流造景，即使是在我們造訪的雨天，也顯得綠意盎然，充滿生機。這裡的設計巧妙地將波羅多湖的自然意象引入建築內部，讓人心情瞬間沉靜下來。
飯店心臟：大廳與暖爐的溫暖
走進《界波羅多》的大廳，立刻會被它溫暖、沉靜又充滿設計感的氛圍所吸引。Check-in 櫃檯的背景同樣使用了白樺木，搭配柔和的燈光與木作，一旁就是販售當地工藝品與伴手禮的商品區。
大廳的空間裡，隨處可見大量的「白樺木」實木作為裝飾，彷彿一座室內的森林，巧妙地呼應了窗外的北國景致。
一旁是「旅遊圖書館」（Travel Library），擺放了許多關於在地歷史、自然與愛努文化的書籍。
書架的設計也別出心裁，下方的櫃子門片上，就印有精緻的愛努民族圖騰。
整個大廳最吸睛的，絕對是位於中央的這座巨大暖爐！銅製的煙囪極具氣勢，一路延伸至挑高的天花板。
暖爐的下方，是一個下沉式的環形沙發區，中央的火爐燃燒著溫暖的火焰。
這個區域也是飯店舉辦「當地樂」活動的主要場所，所有住客會圍繞著火爐，體驗手作活動，非常有氣氛。
從大廳的落地窗望出去，就是平靜的波羅多湖，以及飯店最經典的「△湯」溫泉小屋，景色真的非常療癒。
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大廳商品區：精選在地工藝
在大廳 Check-in 櫃檯的一側，有個小而美的商品區。
這裡販售許多「界」品牌的原創商品，以及北海道和白老町當地的特色工藝品。
其中最吸引我目光的，就是北海道代表性的木雕熊！這裡的木雕熊線條非常生動，無論是怒吼或是咬著鮭魚的姿態，都很有魄力。
另外也有可愛的熊熊造型陶瓷杯，充滿在地特色，很適合作為紀念品。
波羅多湖畔的療癒景致
《界波羅多》的建築設計與波羅多湖的關係非常緊密。從大廳的另一側看出去，客房棟就蓋在湖畔旁，一樓的區域甚至有向外延伸的小平台。
根據官方資料，建築師中村拓志的理念就是「沉浸於波羅多湖懷抱中的尖頂湯屋之宿」，他大膽地將波羅多湖的自然景觀引入館內，讓旅客無論在哪都能近距離感受湖水的氣息。
晚上的景色更是迷人，大廳暖爐的燈光會映照在湖面上，非常夢幻。
（▲本照片由界波羅多提供）
而在這片湖畔庭園中，最具代表性的建築，就是這座「△湯」溫泉小屋。它就蓋在湖畔的樹林之間，造型靈感來自愛努民族的傳統建築。
傍晚時分，尖頂的湯屋群在湖中映出倒影，搭配遠方的客房棟燈火，這幅景象可說是《界波羅多》的經典畫面，真的美極了。
（▲本照片由界波羅多提供）
絕景湯屋「△湯」：罕見的植物性褐炭溫泉
接著就是此行我最期待的拍攝重點，也是《界波羅多》的靈魂所在：「△湯」（尖頂湯小屋）。「△湯」的設計靈感，來自愛努民族的傳統建築特色「KETUNNI（ケトゥンニ）」，也就是三腳架結構。整個湯屋由粗獷的原木搭建而成，充滿原始的力量感。
化妝台區域也善用了這個尖頂結構，天花板開了天窗引進自然光線，非常明亮。
走進浴池區，會先看到內湯。這裡的溫泉就是全球罕見的「植物性褐炭溫泉（Moor Spring）」，泉水呈現獨特的茶褐色，據說富含腐植質有機成分，對皮膚非常好，因此也被稱為「美肌之湯」。
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內湯的空間不大，但光影設計得非常漂亮，茶褐色的溫泉水面倒映著尖頂木造結構，充滿了靜謐的禪意。
而露天風呂更是驚人，浴池的邊緣彷彿與波羅多湖連成一線，讓人體驗到與湖水融為一體的寧靜感。
（▲本照片由界波羅多提供）
在湯屋旁，還有一處獨立的休息空間。
這裡同樣是挑高的原木結構，擺放著可愛的三角錐造型立燈。
最棒的是這片巨大的三角形落地窗，正對著波羅多湖。
坐在這裡望著湖景發呆，真的是最極致的享受。（照片中的這個背影，就是翰斯我唷！）
湖景第一排：「當地客房」一覽
這次行程最可惜的，就是我們遇到了白老町號稱史上最大的雨量，大雨導致新幹線都停駛了！也讓我們的行程嚴重壓縮，最後來不及親自拍攝客房內部，只好先用官方提供的照片和大家分享，期待下次有機會再來補齊。
《界波羅多》全館共42間客房，全部都是面向波羅多湖的「在地特色客房」。
（▲本照片由界波羅多提供）
設計靈感源自愛努民族的傳統家屋，房內隨處可見愛努圖騰的蹤影，像是牆上的藝術品。
（▲本照片由界波羅多提供）
而這間是全館僅有三間的「特別室」。客廳中央設置了象徵愛努傳統家屋中「爐灶」的方形桌子，非常有特色。
（▲本照片由界波羅多提供）
「特別室」還備有能欣賞波羅多湖的陽台，坐擁第一排湖景，看著遠方的樽前山，一定超級放鬆。
（▲本照片由界波羅多提供）
北海道的味覺饗宴：海鮮醍醐鍋
同樣因為行程關係，這次我們也無緣品嚐《界波羅多》的晚餐，只能看著官方照片流口水了。
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根據官方資料，晚餐是在保有私人感的半開放式用餐空間，提供充分展現北海道特色食材的會席料理。
（▲本照片由界波羅多提供）
而餐點的重頭戲，就是這鍋「海鮮醍醐鍋」！
（▲本照片由界波羅多提供）
這鍋是以海鮮熬煮並細緻過濾而成的濃厚湯底，再盛入毛蟹、干貝、牡丹蝦與鮭魚等北海道代表食材，最後還會以源自愛努文化意象的器皿盛裝，光看照片就覺得風味絕佳，也為這次快閃留下了最大的懸念！
核心體驗：「當地樂」愛努花草護身符手作
雖然此行因為大雨而行程緊湊，但我們還是把握時間，體驗了「界」品牌最有特色的「當地樂」活動。
《界波羅多》的「當地樂」，就是「愛努花草護身符手作體驗」。活動就在大廳中央的暖爐旁舉行，由飯店的工作人員親自帶領。
一開始，工作人員會先介紹愛努民族的自然觀，以及他們日常用來驅邪的護身植物「Ikema（牛皮消）」。
「牛皮消」具有土壤般的特殊氣味，愛努民族相信萬物皆有靈，而這種植物被視為能驅除邪氣。工作人員也拿著「牛皮消」讓我們試聞，味道真的很特別。
接著我們拿到一份精緻的手作材料盒。
裡面有數種北海道的香草（如金盞花、矢車菊等），以及最重要的「牛皮消」碎塊。
我們要做的，就是將這些花草與牛皮消混合在一起。
再裝進這個印有愛努圖紋的六角形紙袋中。
最後用繩子封口，就完成了。這個繩結也很有意思，據說是因溫泉成分而染上了獨特的茶褐色。
這個「當地樂」體驗免費而且非常有意義，讓我們在大雨的行程中，也能在暖爐旁靜下心來，透過手作深刻感受到愛努民族珍愛自然、與自然共存的世界觀。
結語：一場充滿懸念的快閃
雖然這次北海道之旅，遇上了白老町的破紀錄大雨，讓我們的《界波羅多》行程被壓縮成一次「快閃」，老實說，遺憾真的非常多。我們沒能住到面湖的客房，也沒吃到那鍋朝思暮想的「海鮮醍醐鍋」。
但，光是能親眼見到那座漂浮在湖面上的「△湯」，就已經不虛此行。「△湯」的建築光影、全球罕見的「植物性褐炭溫泉」，以及在大廳暖爐旁體驗「當地樂」手作護身符的靜心時刻，這些都讓我們對「界」品牌如何融合在地文化，有了更深的體會。這次的快閃，就像是一部精彩的預告片。我心中已經決定，下一次一定要安排完整的住宿，把這次錯過的遺憾，全部補回來！
* 本篇為邀約體驗心得，內容皆為實際體驗後的感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😉 *
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